V plné zralosti chutná dužina vodních melounů lehce nasládle a příjemně osvěží. Ne vždy jsou však plody v zemích původu sklizeny dostatečně zralé.

Poznejte zralost ovoce podle barvy

Než melouny skončí na ovocných regálech tuzemských supermarketů, jsou sem většinou převáženy na velké vzdálenosti z těchto zemí:

  • Španělsko
  • Írán
  • krocan
  • Izrael

Protože během přepravy může snadno uplynout několik dní nebo týdnů, sklízí se někdy plody, které ještě nejsou zcela zralé. Lesklá zelená barva indikuje nezralost vodních melounů, zatímco matná zelená s pavučinovitými žlutými složkami naznačuje pokročilou zralost. Žlutá skvrna na jedné straně melounu ukazuje, zda byl meloun sklizen dostatečně zralý. Nejedná se v žádném případě o vadu kvality, ale tvoří se tam, kde meloun v plné zralosti spočívá na zemi.

Test sluchového poklepu na melounech

Při klepání na meloun dbají odborníci v oblasti pěstování melounu nejen na zvuk, ale také na přesnou ozvěnu nárazových vibrací. V podstatě relativní tíže ve srovnání s velikostí melounu také udává stupeň zralosti. Pokud se jeden z melounů stejné velikosti zdá těžší než ostatní, je to ten nejzralejší. Poklepejte rukou na kůru melounu a poslouchejte přesný zvuk. Pokud se to zdá poněkud nudné a světlé, je pravděpodobné, že jde o zralé ovoce. Velmi tmavý a plný zvuk naopak svědčí o nevyspělosti.

Určení zralosti vodních melounů na vlastní zahradě

Pokud melouny rostly přímo ve vaší zahradě nebo ve skleníku, můžete k určení stupně zralosti použít další indikátory. Jakmile ovoce začne plně dozrávat, konce stopek začnou mírně praskat. Navíc bez mrazu a sucha jsou vadnoucí listy známkou toho, že melouny jsou připraveny ke sklizni.

tipy a triky

Kupujete-li melouny v supermarketu, kupujte raději ty symetricky tvarované a pravidelné plody. Promáčkliny v jinak pravidelné formě ukazují na dočasné nedostatečné zásobení rostlin vodou nebo živinami.

Kategorie:

Zeleninová zahrada