Bílé zelí je známé jako typická zimní zelenina. Některé odrůdy je ale možné sklízet již v červnu. Zde zjistíte, kdy je vaše bílé zelí připraveno ke sklizni a od kdy do kdy můžete sklízet bílé zelí.
Bílé zelí, které se sklízí pozdě, má delší trvanlivost
Doba sklizně závisí na odrůdě
Existuje mnoho různých druhů bílého zelí, které se liší především dobou sklizně. Většinu odrůd lze sklízet od poloviny září do listopadu. Některé velmi rané odrůdy lze sklízet ze zahrady od začátku června a pokud preferujete doma bílé zelí, můžete bílé zelí sklízet nejpozději od poloviny července. Přehled jednotlivých odrůd bílého zelí a období jejich sklizně jsme pro vás sestavili zde.
Nesklízejte příliš pozdě
Bílé zelí byste neměli sklízet v mrazu, ale bílé zelí je mrazuvzdorné. Nemusíte ji tedy sklízet před příchodem zimy. Měli byste ji však před chladem trochu chránit, například větvemi jedlí nebo něčím podobným. Bílé zelí nenechávejte příliš dlouho, protože stejně jako u všech druhů zelí může prasknout hlávka.