Profesionální řez bazalky slouží jak sklizni, tak péči. Přestaňte přemýšlet kdy, kolik a jak. Dali jsme pro vás dohromady, na co byste si měli dát při řezu královského zelí pozor.

Směle stříhej – místo nesmělého škubání

Basil přirozeně boduje s pozoruhodnou vervou. Zkušení hobby zahrádkáři používají tento atribut k podpoře huňatého zvyku selektivním řezáním během sklizně. Váhavé trhání jednotlivých listů působí kontraproduktivně, protože holé výhony odumírají a oslabují celou královskou bylinu. Při odřezávání výhonků pro sklizeň proto postupujte následovně:

  • vždy zastřihněte špičky výhonků na minimální délku 5 centimetrů
  • Snítku bazalky neodlamujte, ale odstřihněte nůžkami nebo nožem
  • začněte řez 1-2 milimetry nad párem listů, aby se zahájilo větvení
  • odřízněte celý výhonek tak, aby zůstal alespoň jeden pár očí
  • Vždy používejte čerstvě nabroušené nástroje, které byly dezinfikovány alkoholem

Pokud tímto postupem správně nakrájíte královskou bylinu, nelze nic namítat proti sběru jednotlivých lístků, když kolem jdete jako zdravou bylinkovou svačinku. V tomto případě vyberte tmavě zelený list, protože obsah aroma je zde obzvláště vysoký.

Odřízněte květiny včas pro dlouhý bylinkový požitek

Zkušení hobby zahradníci používají nejen nůžky, když se má sklízet bazalka. Jako uvážlivá péče slouží i cílený řez, aby bylinná rostlina zůstala dlouho vitální a zdravá. Jakmile králík odkvete, rostlina přestane růst a listy získají hořkou chuť. Jak zabránit předčasné smrti cíleným prořezáváním:

  • od června do září pravidelně zkracujte špičky výhonků o 5 centimetrů
  • důsledně odřezávejte všechny větve, na kterých se tvoří poupata

Pokud se odřezky hned nepoužívají v kuchyni, jsou ideální k sušení nebo nakládání. Případné přebytky sklizně můžete také uchovat zmrazením porcí ve formách na led.

Bazalku v zimě správně nakrájejte – tak to funguje

Pokud pěstujete vytrvalou odrůdu bazalky nebo rostlinu přezimujete uvnitř, řez se omezí na sklizeň. Od října již bylinná rostlina neusiluje o kvetení, ale omezuje růst na minimum. V chladném období se proto doporučuje zdrženlivější řez. Přesto i v zimě platí heslo, že prozíraví hobby zahrádkáři odřezávají vždy celé výhony.

tipy a triky

To jsem už věděl? Květy bazalky jsou jedlé. Jednoduše dopřejte své královské bylince kvést a užívejte si okouzlující květy po mnoho týdnů. Pokud květy odříznete, slouží jako lahodná dekorace na saláty a teplá jídla. Pokud je chuť příliš kyselá, stačí květy naložit do octa.

GTH

Kategorie:

Zeleninová zahrada