Kerblík a petržel - Oba patří do čeledi umbelliferous rostlin. Oba vypadají navzájem velmi podobně. A přesto existuje spousta rozdílů, které je oddělují. Záměna byla včera!

Čichový test

Představte si, že stojíte u stánku s mnoha bylinkami. Potřebují kerblík a jsou příliš hrdí na to, aby se zeptali prodejce. Nyní existují dvě bylinky, které by mohly být kerblík…

Čichem snadno rozeznáte kerblík od plocholisté petržele. Chcete-li to provést, vezměte list a protřete ho prsty. Kerblík má anýzovou až fenyklovou a lehce nasládlou vůni. Petržel voní pikantně a peprně.

Test chuti

Nejpozději při chuti se ukáže jasný rozdíl mezi kerblíkem a petrželkou. Kerblík chutná sladce a jeho vůně připomíná anýz. Chuť petržele je nezaměnitelná a jemně pálivá.

Oko pro detail: listy

Pokud si netroufáte listy rozdrtit nebo ochutnat, podívejte se na listy blíže. Listy kerblíku jsou kapraďovité a filigránnější a jemně pilovité než listy petržele.

Květiny a semena ve srovnání

Z květů se bude moci těšit každý, kdo si na vlastní zahrádce pěstuje kerblík a petržel, pokud bylinky v létě nestříhá. Zde se projevují další rozdíly mezi petrželkou a kerblíkem.

Oba jsou deštníci. Květy petržele jsou nažloutlé. Naproti tomu květy kerblíku jsou čistě bílé. Okvětní lístky kerblíku připomínají malá srdíčka a nejsou navzájem spojeny. Jednotlivé květy petržele působí mnohem menší a nenápadné. Při setí budete schopni identifikovat následující vlastnosti:

  • Kerblík: černý, protáhlý, extrémně úzký
  • Petržel: nahnědlá, malá, ve tvaru půlměsíce

Podobnosti mezi těmito dvěma bylinami

Stejně jako kerblík i petržel roste raději na slunném místě. Obě bylinky jsou ideální do pokrmů, jako jsou:

  • zeleninové pokrmy
  • polévky a guláše
  • vejce
  • drůbež
  • brambory
  • Ryba

tipy a triky

Každý, kdo pěstuje kerblík a chce také pěstovat petržel, by si měl uvědomit, že kerblík se nerad dělí o své území s jinými rostlinami. Velkorysá vzdálenost výsadby je proto důležitá.

Kategorie:

Zeleninová zahrada