Na zahradě řeřicha po několika týdnech vyvine mnoho malých květů. Jsou stejně jedlé jako listy, ale chutnají méně aromaticky. Řeřicha se proto obvykle sklízí před začátkem květů.
rozvoj květin v zahradě
Jedlé květy se rozvinou několik týdnů po výsevu, kdy rostliny řeřichy dosáhnou výšky kolem půl metru.
Při oplodnění se bílé nebo růžové květy mění v lusky, ve kterých dozrávají nová semena.
Květy lichořeřišnice
V kuchyni jsou oblíbené zejména žluté, oranžové a červené květy lichořeřišnice. Mají velmi pikantní chuť. Květiny svými jasnými barvami působí velmi dekorativně
- saláty
- polévky
- dezerty
tipy a triky
Řeřicha v interiéru nekvete, protože se sklízí předem. Krátce předtím, než se objeví poupata, obsahuje řeřicha většinu silic a chutná pak obzvláště aromaticky.