Mučenky, které se mohou velmi lišit vzhledem, zvykem a péčí, patří do velké rodiny rostlin: odhadem existuje 530 různých druhů, z nichž většina pochází ze Střední a Jižní Ameriky a Austrálie.
Pouze asi 60 druhů produkuje jedlé ovoce
Všechny Passiflora produkují ovoce, i když pouze ty z asi 60 druhů jsou skutečně jedlé. V tomto případě však „jedlé“ neznamená vždy „chutné“, protože plody některých druhů jsou z kulinářského hlediska spíše diskutabilní. Z jiných druhů se naopak vyvíjejí nejedlé nebo dokonce jedovaté plody.
Druh Passiflora s jedlými plody
V tabulce níže najdete seznam jedlých plodů oblíbených druhů Passiflora.
| Passiflora | Německé jméno | původ | květy | opylení | ovoce |
|---|---|---|---|---|---|
| P.edulis | mučenka | Brazílie, Paraguay, Argentina | bílofialová | samoplodný | hnědočervená |
| P. quadrangularis | obří grenadilla | Střední Amerika, Západní Indie | červená, bílofialová | samoplodný | pouze ve skleníku / zimní zahradě |
| P. ligularis | grenadilla | Brazílie, Peru, Venezuela | světle fialová | křížové opylení | oranžový |
| P. alata | Okřídlená mučenka | Peru, Brazílie | Červené | křížové opylení | žlutá / světle oranžová |
| P. incarnata | Mučenka tělové barvy | Bahamy, jižní USA, Brazílie | bílo-světle fialová | samoplodný | zelenožlutá |
| P.caerulea | Modrá mučenka | Argentina, Brazílie | Modrá bílá | samoplodný | jedlé, ale nepříliš chutné |
| P.coccinea | Červená mučenka | Brazílie, Peru, Venezuela | jasně červená | křížové opylení | žlutavě zelená |
| P. vitifolia | Mučenka vinná | Nikaragua, Venezuela, Bolívie, Peru | jasně červená | křížové opylení | kulovitý |
Žádné ovoce bez opylení
Botanicky tvoří mučenka bobule, protože plod se vyvíjí z jediného vaječníku. Od květu do zralosti trvá asi dva až tři měsíce, přičemž sklizeň může nastat až po úspěšném opylení. Jen málokterá mučenka je však samosprašná, tzn. H. díky hermafroditním květům je možné samosprašování. Většina Passiflora je však závislá na vzájemném opylení nebo křížovém opylení. V tomto případě potřebujete alespoň druhou rostlinu, která není geneticky příbuzná s tou, která má být opylována. Passiflora tedy není možné oplodnit klonem, jako je samorost. Pro jistotu je nejlepší se opylovat ručně osvědčenou metodou kartáče – květy mučenky jsou často plodné jen pár hodin.
tipy a triky
I když máte Passifloru s nepoživatelným ovocem, produkce ovoce se může vyplatit. Ve skutečnosti si tak můžete svou rostlinu sami rozmnožit a vytvořit tak velké množství rostlin, které se od sebe geneticky liší.