Americká první dáma to ukusuje jako hranolky. Hollywoodské hvězdy pijí ke snídani kapustové smoothie. Zatímco kapustu považujeme za „zatuchlou“ zeleninu, v Americe, Austrálii a Velké Británii je to trend. Tipy a triky pro sklizeň super zeleniny.

Kapustu lze sklízet průběžně

Správný čas sklizně pro zeleninu „in“.

Kapusta je jednou z našich klasických zimních zelenin. Vysazujeme v květnu až červnu, trvalky plně vyrostou po třech až pěti měsících. Kale je robustní. Odolává mrazu. Sklizeň probíhá po celou zimu. Nízké teploty zpomalují metabolismus rostliny. Uložená glukóza se rozkládá pomaleji. Chuť zelí bude sladší.
V oblastech bez mrazu je listové zelí základem syrové zeleniny. Kapusta se tam sklízí po celou vegetační sezónu. Zelenina kombinuje četné hořké látky, sekundární rostlinné látky, vitamíny a minerály s malým množstvím kalorií. Kapusta je jedna z nejzdravějších druhů zeleniny. V anglosaských zemích je vysoce ceněn.

Stonek, listy, celá rostlina? Jak a co se sklízí

  • sklizeň pokračuje až do zimy
  • zelí zůstává v zemi
  • sklízejí se jednotlivé listy ze stonku
  • sklizeň začíná zdola nahoru
  • špička zelí stále roste
  • Kapustu lze sklízet i vcelku
  • pak trvalku vykopejte i s kořeny
  • odstraňte všechny listy najednou
  • U syrové stravy odřízněte nebo odlomte jemné, jemné listy mladých rostlin

Obecně se používají listy kapusty. Jsou zbaveny tvrdší žilnatiny listů. Jemně nakrájejte žebra mladých rostlin a použijte je jako zeleninu. Dřevěný stonek se odhodí.

tipy a triky

Roztroušené trvalky kalerábu vysazené na zahradě upoutají pozornost. Rostlina se od ostatních zeleninových rostlin liší svou růstovou formou. Trůní v posteli jako palmy na ostrovech.
Navíc je v módě pěstování kapusty. Díky vysoké hustotě živin je považován za ochranný štít proti mnoha útokům na imunitní systém. Díky novým chutným receptům si zelí z babiččiných dob najde cestu na moderní německé talíře.

Kategorie:

Zeleninová zahrada