Některé odrůdy oleasterů se pěstují nejen pro své krásné květy a silnou vůni. Nesou i jedlé plody, přesněji morušky, které také vypadají velmi dekorativně. Které olivy jsou jedlé a co se z nich dá připravit?

Červené plody olivy jsou jedlé

Které oleastery plodí jedlé plody?

Malé, kulovité olejnaté plody nejsou jedovaté. Ne všechny jsou však jedlé. Aromatické plody můžete sklízet z mokřadu bohatokvětého, kakostu korálového a hluchavce úzkolistého.

Ne vždy plody dozrávají, protože období květu začíná pozdě a vegetační období je v této zemi zkrátka příliš krátké.

Tak chutná oleaster

Červené plody jsou velmi šťavnaté a mají nakyslou, kyselou chuť. Často se proto míchají s jiným ovocem.

Ke konzumaci v čerstvém stavu jsou vhodné pouze plně zralé plody. Nezralé ovoce je prostě příliš kyselé.

K čemu se dají plody olea použít?

  • Čerstvé ovoce
  • kompot
  • džem
  • želé
  • Alkoholické nápoje (likéry)
  • ovocná polévka

Většina plodů oleaster je velmi malá, korálově červené barvy a obsahuje pecku. Tvarem připomínají třešně a olivy. Kameny musí být uvolněny. Nejjednodušší je ovoce povařit a propasírovat přes síto.

Dají se trhat a upravovat podobně jako rakytník. Vzhledem k tomu, že oleaster má málokdy trny, nejsou pro sklizeň vyžadovány rukavice.

Kdy jsou plody olivovníku zralé, závisí na odrůdě. Olejnatá vrba, která se v našich zeměpisných šířkách pěstuje nejčastěji, hojně kvetoucí vrba olejnatá (Elaeagnus multiflora), je připravena ke sklizni v září.

Ingredience plodů oleaster

Plody olivy obsahují hodně vitamínu C a některé minerální látky. Takže je velmi zdravá.

Nejen lidé ovoce ocení. Rádi je žerou i ptáci.

Z ekologického hlediska má smysl pěstovat na zahradě keře olivových vrb.

Druhá rostlina pro lepší opylení

Některé odrůdy jsou samosterilní. Abyste z toho mohli sklízet ovoce, potřebujete druhou rostlinu. Teprve poté funguje opylování, které provádějí včely a vítr.

tipy

Ne všechny oleasters jsou odolné. Mnoho odrůd nesnáší mráz. Ty většinou také netvoří žádné jedlé plody, protože kvetení začíná velmi pozdě.

Kategorie:

Stromy