Starček se šíří přes 20 let a na zemědělské půdě je často problémem. I malé množství vysoce toxické rostliny je toxické pro lidi a zvířata a může trvale poškodit játra. Rostlina je často zaměňována s netoxickými rostlinami a požívána neúmyslně.
Starček (zde na obrázku) je často zaměňován s třezalkou tečkovanou
Zdánlivě podobné: třezalka tečkovaná
Léčivé a jedovaté rostliny mohou laici rychle splést, protože obě rostliny mají jasně žluté květy. Často se jim také daří v mírumilovné harmonii na stejných lokalitách a mají stejnou dobu květu. Záměna může být smrtelná, takže při sbírání třezalky tečkované ji dvakrát zkontrolujte.
Starček je čeleď kopretin s proměnlivým počtem okvětních lístků. Samotné květy připomínají květy sedmikrásek a vypadají jako malá sluníčka. Dorůstá výšky od třiceti centimetrů do jednoho metru.
Třezalka tečkovaná naproti tomu tvoří cymes a má vždy přesně pět širokých okvětních lístků. Roste napjatě vzpřímeně a má stále mezi třiceti a osmdesáti centimetry. Když se poupata rozdrtí, vytéká tmavě červený hypericin (krev svatého Jana). Vzhledem k tomu, že se to u starček nikdy neděje, můžete rostlinu bez pochyby identifikovat.
Pokud rostliny nekvetou, poznáte je podle listů. Třezalka má malé lístky dlouhé asi tři centimetry. Ty z nebezpečného staříku jsou výrazně větší a často pokryté nevzhledným chmýřím.
Rozlišujte pippau lučního a ambrózii
Wisenpippau je také z čeledi kopretinovitých, ale na rozdíl od zlatožlutého „květu sedmikrásky“ starček má žlutý květ podobný květu pampelišky. Kmenové listy pippaus jsou mnohem méně vyříznuty než listy starček. Jedovatá rostlina má často purpurově zbarvený stonek. Ta je v nejedovaté Pippau vždy sytě zelená.
Pletená s rukolou
Listy rukoly, která je mimořádně oblíbená jako salát, a listy starcovníku vypadají na první pohled velmi podobně a laici si je proto mohou splést. V roce 2009 bylo v balení rukoly zakoupené v supermarketu nalezeno několik listů ambrózie. Tento incident byl však jednorázový.
Rukolu lze v první řadě bezesporu poznat podle silné a jedinečné vůně. Na rozdíl od listů starcovníku jsou listy rukoly bez chloupků a poměrně měkké. Ty z byliny jsou naproti tomu chlupaté jako pavučiny a svou strukturou se podobají tuhým bodlákům. Navíc rukola v našich zeměpisných šířkách neroste divoce, takže pokud si myslíte, že je nalezená, můžete předpokládat, že jde o starček.
tipy
V Německu je známo více než 25 různých druhů starček, z nichž všechny mají různé úrovně toxicity. Pokud bylinky často sami sbíráte, měli byste si také zjistit, jak přesně tyto jedovaté rostliny vypadají.