O otravě z jehličí nebo bobulí tisu jste jistě četli. Stejně jako smrk patří do rostlinného řádu jehličnanů (bot. Coniferales), ale je s ním jen velmi blízce příbuzný.
Mladé smrkové výhonky jsou dokonce jedlé
Smrk není jedovatý, proto si tento jehličnan můžete bez obav vysadit na zahradě. Čerstvé výhonky s ještě měkkým jehličím jsou ve skutečnosti velmi chutné a aromatické. Dá se z nich vyrobit lahodný likér ze smrkového jehličí. Skvěle ale chutnají i jednoduše posypané jarním salátem.
To podstatné ve zkratce:
- netoxický
- čerstvé výhonky a špičky velmi aromatické a bohaté na životně důležité látky
- vhodné do salátu nebo likéru
- starší jehlice chutnají pryskyřičně a hořce
- Nejlepší doba pro sklizeň: květen, než jehličí ztvrdne
tipy
Z jemných špiček smrku lze vyrobit vynikající likér ze smrkových špiček. Skvěle ale chutnají i v jarním salátu.