Fazole jsou zvláště náchylné k rzi. Starší odrůdy jsou však často odolnější, a to nejen vůči této závažné houbové chorobě. Výsevem starých odrůd navíc přispíváte k zachování pestré odrůdy tyčinek. Níže se seznamte s deseti osvědčenými starými evropskými odrůdami.

V Evropě existuje mnoho sto let starých odrůd bobu, které ohromují svou barevnou rozmanitostí

Anellino Giallo

  • Původ: Stará odrůda bobu z Itálie
  • Barva a tvar lusku: kroužková, žlutá
  • Barva zrna: červenohnědá mramorovaná
  • Sklizeň: Pozdní odrůda
  • Chuť: ušlechtilá aromatická, jemná
  • Vlastnosti: bez závitu

Bernské venkovské ženy

  • Původ: Stará švýcarská odrůda
  • Barva a tvar lusku: podlouhlý, bezzávitový melírovaný zelenofialový
  • Barva zrna: hnědočerná mramorovaná

Barbunya

  • Původ: Staré fazole z Turecka
  • Barva a tvar lusku: zelený, plochý, široký
  • Barva zrna: krémová s kaštanovými skvrnami
  • Zvláštnosti: pouze 1,50 m vysoký, velmi odolný vůči chorobám
  • Chuť: lehce nasládlá

Cresijevec

  • Původ: starý druh bobu ze Slovinska
  • Barva a tvar lusku: světle zelená s fialovými skvrnami
  • Barva zrna: vínově červená až fialová se světlými skvrnami
  • Barva květu: fialová

Domaci Cucak

  • Původ: stará odrůda z Chorvatska
  • Barva a tvar lusku: žlutozelená
  • Barva zrna: vínová se světlými skvrnami, velmi kulatá
  • Chuť: jemná a lahodná
  • Zvláštní vlastnosti: velmi produktivní

Dynajec

  • Původ: Polsko
  • Barva a tvar lusku: podlouhlá zelená
  • Barva zrna: vínovo-bíle melírovaná

Floreta

  • Původ: Španělsko
  • Barva a tvar lusku: kroužková zelená
  • Barva květu: žlutá
  • Barva zrna: bílá s hnědo-černými znaky na pupku
  • Chuť: máslová

Zlato z Bacau

  • Původ: Stará odrůda bobu z Rumunska
  • Barva a tvar lusku: dlouhý, plochý, žlutý
  • Barva zrna: hnědá nebo šedá
  • Barva květu: bílá
  • Zvláštnosti: raná odrůda, velmi produktivní
  • Chuť: bez nití, jemná, velmi aromatická

Císař Fridrich

  • Původ: stará německá odrůda fazolu
  • Barva a tvar lusku: zelená s fialovými skvrnami nebo zabarvením
  • Barva zrna: fialová až namodralá
  • Barva květu: fialová

klášterní ženy

  • Původ: stará švýcarská odrůda fazolí
  • Barva a tvar lusku: světle zelená, krátká
  • Barva zrna: napůl bílá, napůl vínová
  • Barva květu: bílá až nažloutlá
  • Chuť: velmi chutná
  • Zvláštní znaky: dobrý růst

Mocca s třešní

  • Původ: Starý druh bobu z Bulharska
  • Barva a tvar lusku: zelená, široká
  • Barva zrna: napůl bílá, napůl oranžově hnědá s červenými skvrnami
  • Barva květu: bílá

hrachový bob

  • Původ: Historická odrůda fazolí z Anglie
  • Barva a tvar lusku: krátká, zelená
  • Barva zrna: napůl bílá, napůl vínová
  • Barva květu: bílo-žlutavá

San Michele

  • Původ: Stará odrůda z Itálie
  • Barva a tvar lusku: zelená
  • Barva zrna: krémová s červenými tečkami nebo vínová (pododrůda `Rosso`)

Sietske

  • Původ: Historická odrůda fazolu z Holandska
  • Barva a tvar lusku: světle zelená
  • Barva zrna: slámově žlutá

vinařský venkovský prsten

  • Původ: Stará švýcarská odrůda
  • Barva a tvar lusku: světle zelená s fialovými skvrnami
  • Barva zrna: hnědá, béžová, černě melírovaná
  • Speciální vlastnosti: velmi produktivní, bez struny

Kategorie:

Zeleninová zahrada