Každý, kdo miluje česnek, ho používá často a ve velkém množství. Hlíza prospívá nejen zdraví, chuť jídla obohacuje i česnekové aroma. Jen zdlouhavé loupání stroužku česneku stroužkem česneku je zdlouhavé a otravné. Je dobře, že existuje několik užitečných triků.

Při rozdrcení česnek automaticky ztrácí slupku

Jak uvolnit česnekovou slupku?

Existuje mnoho tipů a triků na loupání stroužků česneku. Jaký je pro vás vhodný a kdy, záleží také na požadovaném množství a v jaké formě se česnek dále zpracovává.

  • Rozdrťte stroužky česneku
  • Česnek oloupeme nožem
  • Zatřeste sklenicí, abyste se zbavili kůry
  • Česnek namočte do vody

Rozdrťte stroužky česneku

Pokud česnek slouží pouze k dochucení a nechcete mít v jídle velké kusy česneku, slupka se z bulvy oddělí pouhým rozdrcením.

  1. Z hlízy odeberte potřebné množství jednotlivých stroužků.
  2. Vezměte pevnou dřevěnou desku a roztáhněte na ni prsty u nohou s malým prostorem mezi nimi.
  3. Vyberte si těžký kuchyňský předmět, který můžete použít k rozdrcení prstů na nohou. Dobře se hodí například velký nůž, špachtle nebo kastrol.
  4. Umístěte předmět na stroužky česneku a aplikujte odměřený tlak, dokud mírně nepovolí a jejich slupka se neroztrhne.
  5. Odřízněte konce a poté rukama odstraňte zbytky slupky.

tipy

Komerčně dostupné jsou speciální lisy na česnek, které pouze vymačkávají vnitřek stroužku, přičemž slupka zůstane uvnitř lisu, kterou lze poté snadno vyjmout a zlikvidovat.

Česnek oloupeme nožem

Několik stroužků česneku často stačí pro mnoho receptů. V tomto případě není jednoduché odstranit slupku malým ostrým nožem.

  • Oddělte hřebíček od hlízy
  • odřízněte spodní konec
  • současně stáhněte skořápku
  • pokud je to nutné, odstraňte všechny zbytky skořápky

Zatřeste sklenicí, abyste se zbavili kůry

Čistá sklenice se šroubovacím uzávěrem je vynikajícím nástrojem pro uvolnění mnoha stroužků česneku z těsného povlaku současně.

  1. Do sklenice vložte několik stroužků česneku nebo celou hlavu a pevně zakryjte tvrdým víčkem.
  2. Nádobu silně protřepávejte asi 30 sekund. Pohyby protřepávání by měly být vertikální, tedy mezi dnem sklenice a víčkem.
  3. Zašroubujte sklenici zpět a vyhoďte oddělené skořápky. Vytáhněte i ty již ostřelené prsty.
  4. V případě potřeby protřepání opakujte.
  5. Drobné zbytky slupky, které ještě ulpívají na stroužcích česneku, lze na konci snadno oloupat rukou nebo nožem.

Česnek namočte do vody

Pokud použití česneku není spontánní akce, existuje jednoduchý trik a trochu čekání na odstranění slupky.

  • Oddělte hřebíček od hlízy
  • dát do misky
  • zalijte vodou pokojové teploty
  • Nechte 2-3 hodiny

Poté by se měla namočená česneková slupka rukou snadno sundat.

Oloupaný česnek si nechte jako rezervu

Oloupaný česnek, který se hned nespotřebuje, nemusí přijít nazmar. Zbývající hřebíček můžete umístit do čisté sklenice se šroubovacím uzávěrem a zalít olejem. Dobře uzavřené a skladované na chladném místě mohou zůstat připraveny k použití po mnoho dní.

Zásobu česneku si můžete budovat i cíleně, abyste pár stroužků česneku nemuseli loupat znovu a znovu.

Závěr pro rychlé čtenáře:

  • Nůž: Vhodné pro malá množství; odříznout konce prstů; Současně stáhněte skořápku
  • Užitečné triky: rozdrťte stroužek česneku; protřepejte ve skleněné nádobě; namočit do vody
  • Crush: Umístěte na desku; rozdrtit těžkým předmětem; odstraňte uvolněnou kůru
  • Sklenice se šroubovacím uzávěrem: Na mnoho hřebíčků nebo celých cibulí; použijte čistou sklenici s pevným víčkem
  • Krok 1: Přidejte česnek; zblízka Silně protřepávejte shora dolů po dobu 30 sekund
  • Krok 2: Vyjměte uvolněnou skořápku a očistěte prsty; V případě potřeby protřepání opakujte
  • Krok 3: Odloupněte zbytky prstů na nohou; Zpracujte česnek
  • Namáčení: Vložte stroužky česneku do misky; Zakryjte vodou po dobu 2-3 hodin; stáhněte skořápku
  • Skladování: Zbylý hřebíček vložte do sklenice; pokryjte olejem; skladujte v chladu

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Tipy na péči