Když se postupně objeví první nové výhonky, máte to za sebou. Klíčení sladkých brambor není vždy úspěšné, ale lze to provést správnou metodou. Práce se vždy vyplatí, protože oranžovo-červená hlíza je nejen kulinářsky všestranná a opravdová lahůdka pro mlsné jazýčky, ale také tvoří dekorativní rostlinu, pokud ji nesklidíte.
Batáty málokdy vyklíčí jen tak
Batáty klíčí jen zřídka
Bohužel velmi tvrdá skořápka uzavírá semeno sladkého bramboru. Výsledný špatný přísun vody a kyslíku ztěžuje klíčení hlízy. Proto byste měli používat k množení místo semen, kdykoli je to možné
- výstřižky
- nebo sladký brambor ze supermarketu
dát do země. Ale ani poslední možnost nemusí vždy končit novými výhonky. Batát pochází z tropů, proto je evropské klima pro některé odrůdy příliš chladné. Když si koupíte batát v potravinách, často nevíte, o jakou odrůdu se jedná.
Batáty nechte naklíčit
Ke klíčení batátu vám postačí hlíza ze supermarketu. Nyní máte dvě možnosti:
Klíčení ve skle
- odřízněte jeden konec sladké brambory
- vložte sladké brambory řeznou stranou dolů do sklenice čerstvé teplé vody
- po několika dnech se objeví první výhonky
Klíčení v půdě
Sladké brambory můžete také naklíčit v krabici naplněné zeminou. Měli byste je skladovat na světlém místě a udržovat půdu neustále vlhkou.
Jsou naklíčené sladké brambory stále jedlé?
Při dlouhodobém skladování mají batáty tendenci znovu klíčit. Pokud vaše batata nevykazuje žádné jiné otlaky či plísně a jinak není scvrklá, je stále vhodná ke konzumaci. Před zpracováním byste však měli nové výhonky opatrně odstranit.