Malé zahrádky kladou přirozené limity velikosti zeleninového záhonu, protože na okrasnou zahradu by mělo zbýt ještě dost místa. Máte-li dostatek místa, můžete se stát soběstačnými s velkorysou zeleninovou záplatou a sklidit dostatek zeleniny, brambor a bylinek na uskladnění a uchování na zimu.
Je důležité, aby byly všechny oblasti postele snadno dostupné
kolik místa na lůžku je potřeba?
Zeleninový záhon by měl mít alespoň dvacet metrů čtverečních, rozdělený na čtyři až osm segmentů. To vám umožňuje zasévat pestře a rozmanitě při dodržení metod střídání plodin a smíšené kultivace. Výnosy pak akorát postačují k doplnění stravy čtyřčlenné rodiny. Sice nesklidíte mnoho přebytků, ale také se nemusíte starat o dlouhé uchování zeleniny.
Pokud se chcete stát soběstačnými a skladovat ovoce a zeleninu na chladné období, měl by mít zeleninový záhon alespoň čtyřicet metrů čtverečních na osobu. Snažte se vytvořit záhony co nejdelší, abyste mohli umístit dostatečné množství rostlin v řadě. Osvědčila se šířka záhonu 1,50 metru, šířka cesty mezi jednotlivými segmenty by neměla být menší než třicet centimetrů. K tomu musíte naplánovat zhruba dvacet procent ložné plochy.
Plán pěstování
Z jednoho čtverečního metru zeleninové záhony sklidíte v průměru kolem tří kilogramů. Jednotlivé druhy zeleniny se však velmi liší svými prostorovými nároky, takže tyto informace lze použít pouze jako přibližné vodítko k velikosti zeleninové záplaty. Tohoto sklizňového množství lze navíc dosáhnout pouze tehdy, když se alespoň polovina záhonu využije vícekrát, například výsadbou salátu na sklizený záhon. Důležitý je k tomu plán výsadby.
Následující tabulka porovnává sklizená množství různých druhů zeleniny:
| druh | Očekávané výnosy plodin na metr čtvereční |
|---|---|
| keřové fazole | 2 kg |
| tyčové fazole | 2,5 až 4 kg |
| hrášek | 1,5 kg |
| dýně | do 30 kg |
| cuketa | 3-4 kg |
| salát | 15 kusů |
| cukrový bochník | 10 kusů |
| špenát | 1,5 kg |
| mrkve | 3 kg |
| cibule | 2,5-4 kg |
| šalotka | 1,5 kg |
| Kapusta | 2 kg |
| Kedluben | 2,5 kg |
| brambory | 3,5 kg |
tipy
Když plánujete velikost zeleninového záhonu, měli byste vzít v úvahu, že taková malá zahrádka je hodně práce. Každých deset metrů čtverečních strávíte zaléváním, okopáváním nebo plením plevele asi půl hodiny týdně. To, co je zpočátku odpočinkové, se může rychle změnit z milého koníčka v práci. Dobře si tedy rozmyslete, kolik času vlastně chcete investovat.