Bylinky jsou nejen mimořádně zdravým obohacením kuchyně, ale svou rozmanitou drobnolistou strukturou mohou být i vizuálním vrcholem zahrady. Které odrůdy jsou vhodné ke společné výsadbě do systému bylinkového záhonu, je také praktická otázka.
Bazalka a petržel se velmi dobře doplňují
Systém bylinkového lůžka - věc vkusu
Vytvoření bylinkového záhonu by mělo být kapitolou kariéry každého hobby zahradníka. Patří do jisté míry ke kardinálním disciplínám zahradnického oddílu. Pokud jste ale s tímto projektem konfrontováni poprvé, brzy budete postaveni před základní otázku: Které bylinky by měly rostlinu vůbec kolonizovat?
Vaše patro jako indikátor
Většina z nich bude pravděpodobně vařit v systému bylinkového záhonu. Které bylinky pěstujete, závisí především na vašem osobním vkusu a kuchařských zvyklostech. Vaříte rádi vydatně a podomácku? Nebo dáváte přednost pikantnímu Středomoří? Pokud se dokážete dobře rozhodnout mezi těmito dvěma kategoriemi, výběr je snadný.
Místní versus jižní bylinky
Protože jednoduchá metoda seskupování pro sázení bylinek jednoduše souvisí s původem. Nejběžnější kuchyňské zušlechťovače pro podmínky v našich zeměpisných šířkách lze zhruba rozdělit na místní a jižní odrůdy. To, že jsou vhodné i ke společné výsadbě podle tohoto seskupení, je zřejmé už jen kvůli jejich odlišným nárokům na stanoviště.
Je proto vhodné kombinovat
- osobní preference bylinné chuti
- dostupné umístění a
- podmínky růstu rostlinných druhů související s původem
Umístění jako indikátor
Které bylinky můžete společně zasadit, závisí do značné míry na místě, které máte k dispozici nebo které chcete použít pro systém bylinkového záhonu. Protože pro středomořské bylinky z jihu, jako je tymián, šalvěj, oregano nebo rozmarýn, potřebujete co nejslunnější místo, které nejlépe opatříte kameny jako zásobníkem tepla. Místní bylinky jako máta peprná, heřmánek, fenykl nebo medvědí česnek naopak snesou i částečně zastíněné místo pod stromem. V plném stínu vydrží jen málokterá lesní bylina, jako je drůbež nebo medvědí česnek.
stav půdy
Různé bylinky samozřejmě také potřebují různé podmínky substrátu. Zatímco jižní bylinky, jako je levandule, bazalka nebo tymián, potřebují spíše chudou, dobře propustnou půdu, původním bylinkám, jako je kerblík, pažitka nebo petržel, se lépe daří v humózní, hluboké půdě. Pokud se budete orientačně řídit těmito podmínkami, můžete z praktických důvodů zasadit příslušné bylinky dobře společně.
Vegetativní rysy jako indikátor
Pro společné sázení jsou důležité i základní vegetativní vlastnosti bylinek. Nedávejte například letničky do těsné blízkosti trvalek. Trvalky se často cítí rušeny neustálým neklidem v přilehlé půdní oblasti. Které bylinky se obvykle dobře doplňují kvůli jejich složkám, jako jsou esenciální oleje, jsou:
- šalvěj a oregano
- petržel, bazalka a pažitka
- pálenka a meduňka
- Rozmarýn, tymián a levandule
- kopr, brutnák a kerblík
Odrůdy, které spolu nevycházejí dobře, jsou:
- tymián a majoránka
- koriandr a fenykl
- koprem a estragonem
- meduňka a bazalka