Milovníci bylinek, kteří k jejich pěstování nemají zahradu ani balkon, nemusejí zoufat. Protože aromatické kuchyňské zušlechťovače lze dobře pěstovat i na parapetu. Jak na to, si ukážeme v tomto článku.
Bylinky na kuchyňském parapetu máte při vaření vždy na dosah
Bylinky u okna – ale na správném místě!
Samozřejmě pro bylinky, které chcete použít na zušlechťování pokrmů, je nejpraktičtější pěstovat je na parapetu v kuchyni. Pokud z nich ale chcete něco mít déle než jen 3-4 týdny, měli byste parapet vybírat podle jeho zaměření.
Protože pokud je vaše kuchyňské okno obráceno na sever nebo na východ, lze tam pěstovat jen několik odrůd kompatibilních s polostínem, jako je pažitka, libeček, petržel nebo bazalka. Většina ostatních druhů, zejména samozřejmě středomořské byliny, potřebuje umístění na jih nebo alespoň na západ.
Tak:
- Orientace parapetu rozhodující pro úspěch pěstování různých druhů bylinek
- pro středomořské bylinky: jižní/západní okno
- pro měkkolisté, původní odrůdy jsou také myslitelná okna na sever/východ
Bylinky na parapetu zasadíte nejlépe do jednotlivých květináčů, ale také do obdélníkového květináče nebo balkónového truhlíku.
Vnitřní nebo venkovní parapet?
Pro zachování chuti je zásadní, zda umístíte bylinky na vnitřní nebo vnější stranu okenní tabule. Ve vytápěné místnosti s poměrně malou výměnou vzduchu ztrácejí bylinky mnohem rychleji svou aromatickou intenzitu a cenné složky. Nechte je tedy venku co nejdéle.
přezimování
Přezimovat lze samozřejmě i tak jen víceleté druhy bylinek, jako je petržel, majoránka, rozmarýn, meduňka, šalvěj nebo estragon. V zimních měsících by se však neměly nechávat příliš teplé – volba mezi příliš chladným venkovním umístěním a příliš teplým vnitřním umístěním může být ošemetná. Pro většinu odrůd je ideální zimní teplota 5°C. Pokud jsou venku silné mínusové teploty, můžete rostliny dobře přikrýt i jedlovými větvemi nebo jutovým plátnem.
Blízká péče
Malý pěstební prostor okenního parapetu a nutně malé květináče vyžadují trochu větší pozornosti. Protože v malých květináčích a při tendenčních jednostranných světelných, vzduchových a teplotních podmínkách jsou bylinky citlivější na přemokření a škůdce. Snáze tak uhnívají nebo se vši. To platí zejména pro ne-středomořské byliny – ty jsou díky esenciálním olejům poměrně odolné vůči škůdcům. Zalévejte tedy co nejpravidelněji bez přebytku a případné napadení škůdci ihned ošetřete.