Nejpřátelštější barevné cákance na zahradě pocházejí z plodů dýně. Jasně oranžové, zdobí podzimní dny. Vyklidit záhon ale musí nejpozději před příchodem zimy. Kam mohou jít dýně? Přečtěte si vše o jejich uložení.

Dýně lze skladovat v suchém sklepě několik měsíců

Počkejte na zralost

K dlouhodobému skladování jsou vhodné pouze vzrostlé zimní tykve, jako je tykve Hokkaido, Hubbard a Turban. Takto spolehlivě poznáte, zda je čas na sklizeň:

  • listy umírají
  • stonek je lignifikovaný a suchý
  • skořápka je pevná a nelze ji poškrábat hřebíkem
  • některé odrůdy znějí při poklepání dutě
  • u oranžově červených odrůd se odstín stává intenzivnějším

tipy

Zralé dýně se odříznou z rostliny ostrým nožem. Na dýni by měla zůstat stopka dlouhá asi 10 cm.

Vhodné ovoce dýně

Ke skladování je v zásadě vhodná jakákoli zralá zimní dýně. Nesmí být poškozená nebo vykazovat otlaky. Po sklizni je také vhodné nechat dýně pár dní sušit na čerstvém vzduchu. To se nejlépe provádí venku na zahradě, pokud je suché počasí.

Letní tykve se sklízejí v létě nezralé a musí se spotřebovat brzy po sklizni.

Dozrávání jako mezistupeň

Než se dýně přestěhují na místo skladování, měly by mít možnost dozrát. Tento proces má mnoho výhod:

  • Po dozrání zlepšuje chuť
  • Schopnost jádra klíčit se zvyšuje
  • Stonek zasychá, což zvyšuje ochranu před infekcí

Dozrávání trvá asi tři týdny a mělo by se provádět na světlém a suchém místě při teplotě asi 20 stupňů Celsia.

tipy

Umístěte dýně na suchý povrch, například karton. Měly by se také pravidelně obracet, aby rovnoměrně oschly.

Ideální skladovací místo

Po dozrání potřebují dýně jiné skladovací místo. Zvláště důležité je udržení ideální teploty. Pokud je nižší, dýně mohou hnít. Pokud je vyšší, chuť tím trpí.

Optimální úložný prostor je charakterizován následovně:

  • je sucho a tma (např. sklep)
  • pokojová teplota je 12-15 stupňů Celsia
  • je vzdušný, s nízkou vlhkostí

Dýně by měly být skladovány tak, aby se na nich netvořily otlaky. K tomu se dobře hodí dřevěné bedny a sítě.

doba uložení

Při správném skladování vydrží dýně až 6 měsíců. Jak dlouho lze však dýni skutečně skladovat, závisí na odrůdě.

Uchovávejte squash v lednici

Letní dýně, jejíž součástí je i cuketa, lze skladovat i v chladné lednici. Jejich trvanlivost je však omezena na zhruba sedm dní.

Zbytky z nakrájených dýní lze také skladovat v lednici asi dva dny. Kousek dýně by měl být předem dobře zabalen a v případě potřeby odstraněna semena.

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Zeleninová zahrada