Dřišťál obecný (Berberis vulgaris) je domácím zahrádkářům známý jako dokonalá rostlina na živý plot s letním faktorem soukromí. Jeho význam jako dodavatele extrémně zdravých bobulí však upadl v zapomnění. Pouze lidový název kyselý trn naznačuje dříve důležitou funkci ovocného stromu. Chcete si troufnout na experiment a ochutnat kyselé ovoce? Pak si zde přečtěte, kdy začíná čas sklizně a jak poznat zralé dřišťálky.
Dřišťál se sbírá koncem léta
Doba sklizně začíná koncem srpna
Po odkvětu v květnu a červnu nemusíte dlouho čekat, než začne sklizeň. V červenci se žluté květy na slunném stanovišti mění v podlouhlé, 1 cm dlouhé bobule. Dokud jsou plody stále zelené, okno sklizně zůstává zavřené.
Od konce srpna/začátku září září kyselé trnité bobule jasně šarlatovou až tmavě červenou barvou. Ovoce touto barvou signalizuje, že je připraveno ke sklizni.