Sušené plody goji z mezinárodního dovozu jsou dnes v obchodech k dostání po celý rok a není tedy řeč o tom, kdy mohou obohatit jídelníček. Zhruba od poloviny srpna do září nebo října si naopak můžete na vlastní zahrádce pochutnat na čerstvě sklizených nebo vlastnoručně zpracovaných plodech goji.
Goji bobule dozrávají od konce léta
Správná péče o bobule goji před sklizní
Když na začátku srpna zavládne na zahradě vedro a sucho, je třeba již plodící keře kustovnice nebo vlků pravidelně zalévat. To umožňuje bobule plně dozrát a dosáhnout vyššího stupně sladkosti přibližně v polovině srpna.
Plody kustovnice kustovnice po troškách dozrávají
Je vcelku praktické, že plody kustovnice postupně dozrávají podél větví a lze je tak čerstvě sklízet po dobu zhruba šesti až osmi týdnů. Mohou být použity různými způsoby:
- pro čerstvou spotřebu
- na džusy a džemy
- vysušit
- pro zpracování do omáček, koláčů, chleba a salátů
tipy
Někteří hobby zahrádkáři si nejsou jisti, kdy je nejlepší čas na sklizeň goji. Bobule by se v zásadě neměly sbírat příliš brzy a pro pozdější konzumaci většinou vydrží čerstvé lépe přímo na keři než při sběru v lednici.