Šeřík, původem z jihovýchodní Evropy, se vyskytuje v mnoha zahradách a je skutečnou pastvou pro oči, zejména v období květu. Keř nebo malý strom je považován za robustní a nenáročný a může také velmi zestárnout. Oblíbenou dřevinu lze pěstovat i v dostatečně velkém kbelíku, zejména jde-li o drobné druhy jako Syringa meyeri (zakrslý šeřík) nebo Syringa microphylla (podzimní šeřík drobnolistý).
Lilac patří do rodiny olivovníků
Šeřík na první pohled
- Botanický název: Syringa
- Rod: šeřík
- Čeleď: Oleaceae
- Druh: asi 30 druhů, včetně Syringa vulgaris (šeřík obecný), šeřík královský nebo šeřík čínský (Syringa × chinensis), šeřík kanadský nebo šeřík Prestonův (Syringa × prestoniae), šeřík trpasličí (Syringa meyeri)
- Původ a rozšíření: Asie a Evropa
- Forma růstu: keřovitá nebo jako strom
- Výška růstu: podle druhu mezi 200 a 500 cm
- Umístění: slunný až lehký polostín
- Půda: středně suchá, vápenatá, dobře odvodněná
- Květy: uspořádané v latách dlouhých až 30 centimetrů
- Barvy květů: různé odstíny růžové a fialové, bílá
- Doba květu: obvykle mezi květnem a červnem, v závislosti na odrůdě
- listy: jednoduché, zřídka zpeřené
- Použití: Okrasný keř nebo strom v zahradách a parcích, jako exemplář, ve skupinách, jako živý plot nebo (zejména malé odrůdy) do van
- Toxicita: mírně toxický
- Otužilost: ano
- Nebezpečí záměny: šeřík letní (Buddleja) kvůli podobnému květu, černý bez (Sambucus nigra) kvůli názvu „šeřík“ (který se pro bezu používá i v severním Německu)
Charakteristika, druhy a odrůdy
V zahradách a parcích se běžně vyskytuje šeřík obecný (Syringa vulgaris), který se ve střední Evropě pěstuje od 16. století a nabízí velké množství odrůd. Existuje však i řada dalších druhů, které kvetou stejně krásně – a často z nich vytéká charakteristická vůně. Šeříky se obvykle pěstují jako keř nebo malý strom a v závislosti na druhu a odrůdě mohou dorůst do výšky 150 až 600 centimetrů. I přes charakteristickou sladkou vůni je šeřík napadán hmyzem jen zřídka: chutná velmi hořce kvůli svým mírně toxickým složkám, což platí zejména o jeho květech a jejich nektaru.
Žádný vztah k buddleia nebo motýlímu keři
Chcete-li udělat něco dobrého pro motýly, čmeláky a včely, je lepší vypěstovat si místo šeříku obecného, který je oblíbenou pastvinou zejména můr, letní nebo motýlí keř (Buddleja). Druhy nejsou příbuzné navzdory stejnému názvu a podobným květinám.
tipy
Na mnoha stránkách a v některých kuchařkách najdete i recepty na bezinky nebo květy černého bezu, například bezinkový džus nebo čaj z bezového květu, obojí má údajně antipyretický účinek. Nejedná se však o bobule či květy šeříku Syringa, ale o ty černého bezu (Sambucus nigra), který je zejména v severním Německu často označován jako „šeřík“ – což samozřejmě způsobuje zmatek.