Jedlý neboli sladký kaštan se ve velké části jižní a západní Evropy pěstuje nejen pro své chutné plody, ale také jako zdroj dřeva. Ve středověku byly škrobnaté kaštany v některých jihoevropských regionech dokonce považovány za základní potravinu.

Tyrolský zlatý kaštan má žlutou dužinu

Existuje zhruba 1000 různých odrůd sladkých kaštanů, z nichž každá je regionálně omezena. Neměly by se zaměňovat s jírovcem, jehož plody jsou pro člověka nepoživatelné. Listy i plody se od sebe zřetelně liší. To je vidět i bez přílišných botanických znalostí.

Existují také různá plemena kaštanů?

Prostřednictvím různých plemen se pěstování kaštanu značně zjednodušilo. Ať už tím, že se prodloužila doba květu, což znamená, že opylení je úspěšnější, nebo že se zlepší skladovatelnost plodů. U komerčního pěstování hraje nezanedbatelnou roli i příslušný objem sklizně na strom nebo odolnost vůči chorobám.

Co bych měl vzít v úvahu při výběru sladkého kaštanu?

Sladké kaštany mají rády teplé a slunečné místo. V závislosti na odrůdě snáší více či méně mráz. Sladký kaštan se docela dobře cítí ve vinařských oblastech, v drsné oblasti je vděčný za chráněné místo, méně důležitý je typ půdy.

Při výběru sladkého kaštanu dbejte také na hnojení květů. Má tedy smysl sázet alespoň dva stromy dohromady, takže většinou můžete počítat s větší úrodou.

Sladký kaštan mohou postihnout různé choroby a škůdci, například vosa žlučová, rakovina kaštanové kůry nebo inkoustová nemoc. Pokud žijete v ohrožené oblasti, doporučují se odolné odrůdy kaštanů.

Zajímavé odrůdy kaštanů:

  • Bouche de Batizac: velké plody, snadno se loupou, odolné proti vosy žlučové
  • Brunella: dlouhá doba květu, středně velké, velmi aromatické plody
  • Marigoule: absolutně mrazuvzdorná, odolná vůči chorobám, dlouhotrvající plody
  • Tyrolský zlatý kaštan: velké plody, snadno se loupou, s jasně žlutým jádrem
  • Vincent van Gogh: zvláště dekorativní mladé výhonky podobné vývrtce

tipy

Pokud hledáte sladký kaštan do své zahrady, pak se soustřeďte především na odrůdy, které se ve vašem regionu cítí jako doma.

Kategorie:

Stromy