Calamondin inspiruje středomořským šarmem a nekomplikovanou péčí. Kříženec mandarinky a kumquatu nese četné plody v zářivě zlaté oranžové. Ačkoli Citrus mitis nejsou pravé pomeranče, tyto plody jsou stále jedlé. Tipy a recepty na požitek z kyselého ovoce najdete zde.

Calamondin chutná trochu kysele

Calamondin pomeranč voní sladší než chutná

Když jeho květy vydávají svou sladkou vůni na balkoně a parapetu, váš calamondin klame skutečnou chuť svých plodů. Tvarem a barvou připomínají mandarinky nebo malé pomeranče; ve skutečnosti mají calamondinové pomeranče kyselou chuť.

Čerstvá spotřeba s výhradou

Pokud máte slabost pro povzbuzující požitek z ovoce podle hesla „kyselé dělá legraci“, calamondinový pomeranč je ideální pro čerstvou spotřebu. Počkejte, až ovoce téměř samo opadne. Vzhledem k tomu, že kůra není vhodná ke konzumaci, měla by se předem odstranit.

Lahodný kalamondinový džem - návrh receptu

Chcete-li zpracovat sklizeň calamondinu na kyselou ovocnou marmeládu, jako inspirace by vám měl posloužit následující návrh receptu:

  • Oloupejte a rozmixujte 1 kg ovoce
  • Přidáme 500 g konzervačního cukru 2:1 a zamícháme
  • Vařit v kotlíku
  • Za stálého míchání dále vařte 4 až 5 minut

Horkou směs nalijte do čistých sklenic se šroubovacím uzávěrem, které stojí na vlhkém povrchu. Pevně uzavřete, každou sklenici otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

tipy

Pokud váš calamondin neposkytuje dostatek ovoce na 1 kg základní hmoty, chybějící množství jednoduše vykompenzujte pravým pomerančem.

Ovocné aroma v nápojích - Jak na to s a bez opilosti

S plody a květy Citrus mitis můžete báječně dochutit čaj. Květiny by se však měly k tomuto účelu používat pouze v případě, že jich strom nese velké množství. Slupku osušte na vzduchu nebo na radiátoru a nakrájejte na malé kousky. Sušený materiál pak přidejte do své oblíbené čajové směsi a vše spařte vroucí vodou. Nechte působit 10 minut a užívejte si.

Oloupané mini pomeranče nakrájejte na měsíčky, do rukou chyťte výbornou surovinu na osvěžující ovocný punč nebo rumový topf. V kombinaci s dalším exotickým ovocem, jako je mango, kiwi nebo ananas, můžete vykouzlit lahodné nápoje s alkoholem i bez něj, které potěší vaši rodinu i hosty.

Každý, kdo zná sofistikovanou výrobu likéru, přísahá na plody calamondin jako přísadu, protože dodávají temperamentnímu nápoji zvláštní nádech.

tipy

Jednoduchá péče o kalamondina vyplývá mimo jiné z bezproblémové hibernace. Na rozdíl od citronů a pravých pomerančů může Citrus mitis strávit zimu uvnitř. Dekorativní citrusová rostlina si bez stížností poradí s pokojovými teplotami, menším množstvím světla a suchým topným vzduchem, pokud je odpovídajícím způsobem upraven program péče.

Kategorie:

Pokojové rostliny