Odrůdy Savoy se dělí do tří kategorií: rané, střední a pozdní odrůdy. V následujícím textu se seznamte s nejznámějšími zástupci jednotlivých kategorií a zjistěte, čím se savojské zelí vyznačuje a čím se jednotlivé odrůdy liší.

Pozdní odrůdy jsou mrazuvzdorné

Savoy zelí v profilu

  • Botanický název: Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L.
  • Běžné názvy: Savoy zelí, italské zelí, italské zelí, Schavur, Wirz nebo Köhli (Švýcarsko)
  • Původ: Středomoří
  • Listy: Kudrnaté, vlnité, světle zelené až tmavě nebo modrozelené, podle odrůdy
  • Květy: brukvovité, drobné žluté květy
  • Otužilost: V závislosti na odrůdě až -10 stupňů
  • Doba sklizně: V závislosti na odrůdě mezi červnem a únorem

Rané, střední a pozdní odrůdy savojského zelí

Hlavní rozdíl mezi jednotlivými odrůdami je v tom, kdy se savojské zelí vysévá a sklízí. Rané odrůdy savojského zelí lze vysazovat od února a vysazovat venku od dubna. Pozdní odrůdy se naopak vysévají v létě a lze je sklízet až do zimy. V závislosti na době sklizně se hovoří i o letním, podzimním nebo zimním savoy. Doba pěstování se také trochu liší podle odrůdy: rané odrůdy potřebují ke svému vývoji asi 13 až 26 týdnů, pozdní odrůdy naopak výrazně déle ve 26 až 40 týdnech.

Nejdůležitější rané odrůdy

Příjmení výsadba venku čas sklizně
Famosa Polovina března - konec května Polovina června - polovina srpna
Savoy zelí harbinger 3 Začátek března - konec dubna Polovina května - konec července

Hlavní středně velké odrůdy savojského zelí

Příjmení výsadba venku čas sklizně
zlato vitální Od března červenec - říjen
Melissa Začátek dubna - polovina května polovina července - polovina září
Produsa Začátek dubna - konec června Polovina července - konec října
samantha konec března - červen červen - listopad

Odrůdy pozdního savojského zelí

Příjmení výsadba venku čas sklizně
Cantasa polovina dubna - polovina června Polovina října - konec února
Darza Začátek května - polovina července Polovina října - konec prosince
Marner Grüfewi březen až červen září až prosinec
smaragd Polovina května - konec června Polovina září - konec prosince
vertus 2 Květen červen Od září
zimní pán 2 polovina května - polovina června od začátku října do poloviny února

Dále se jednotlivé odrůdy liší barvou listů, kadeřavostí a chutí. Nejlepší je otestovat různé odrůdy a sami zjistit, jaký druh savojského zelí máte nejraději.

tipy

Vysévejte různé druhy savoje v různou dobu, abyste mohli savoje sklízet po celý rok a navíc ochutnali různé chutě.

Kategorie:

Zeleninová zahrada