Exotické artyčoky stále častěji zdobí zahrady ve střední Evropě, a to jako okrasné i zeleninové rostliny. Pěstování však může být úspěšné pouze tehdy, pokud je artyčok zasazen na správné místo a je o něj druhově přiměřeně pečováno. Zde zjistíte, jak se vašim artyčokům daří na zahradě.
Artyčokům se na zahradě daří až pět let
Preferujte semena artyčoku
Artyčoky nekvetou vždy v prvním roce. Pokud jste si ale koupili odrůdu, která to slibuje, měli byste jí od února na parapetu dát přednost. Malé rostliny by měly být umístěny venku pouze tehdy, když je zaručeno, že již nebude očekáván žádný mráz. Totéž platí pro rostliny zakoupené u specializovaných prodejců. Jako vodítko se často používají ledoví svatí na konci května: po tomto datu můžete své artyčoky bez problémů sázet.
Vysaďte artyčok
Artyčoky mají rády teplé, slunečné a větrem chráněné polohy. Přímé slunce jim nedělá problém a je mnohem lépe snášeno než stín. Potřebuje také kyprou půdu bohatou na živiny, aby mohla bujně a zdravě růst. Před výsadbou by se proto mělo do půdy zamíchat tři až pět litrů kompostu na metr čtvereční. Je také důležité, aby artyčoky nebyly vysazeny příliš hustě: dorůstají až dvou metrů výšky a metru šířky. Proto dodržujte vzdálenost mezi výsadbou 80 cm až jeden metr od jedné rostliny k druhé. Mezi tím však můžete zasadit rychle rostoucí zeleninu s mělkými kořeny, která se sklidí dříve, než artyčoky dosáhnou své plné velikosti.
Udržujte artyčok
Artyčoky je třeba dostatečně zalévat, zejména ve fázi růstu. Jak již bylo zmíněno, potřebují také dostatek živin. Proto by se měly pravidelně přihnojovat: Po aplikaci hnojiva při výsadbě následuje ještě minimálně jedno přihnojení kompostem koncem léta. Pokud je půda chudá na živiny, může být nutné použít několik hnojiv.
Sklizeň artyčoků
Nejen, že to vypadá, jako by se sklízely květy artyčoku, ono to tak skutečně je. Artyčoky jsou ze stejného důvodu také známé jako kvetoucí zelenina. Květ se však sklízí jako poupě, když je ještě zavřený. V opačném případě se objeví velmi atraktivní fialový květ a artyčok se již nedá jíst. Jak sklízet artyčoky se dozvíte zde.
Přezimující artyčok
Většina u nás dostupných druhů artyčoků je přiměřeně odolná, ale potřebuje zimní ochranu. Artyčok je pokrytý směsí písku se slámou, hnojem nebo listím. Další informace o přezimování artyčoku najdete v našem průvodci přezimováním.