Řebříček je nejen po staletí oblíbená léčivá rostlina, ale je oblíbený i jako jedlá složka salátů z divokých bylin. Vzhledem k tomu, že má někdy v přírodě nebezpečné „dvojníky“, je velmi důležitá přesná identifikace rostliny.

Řebříček se pozná mimo jiné podle výšky růstu a vůně

Řebříček poznáte podle květů

Velká čeleď řebříčkovitých poddruhů je dnes rozšířena téměř po celém světě a kromě známé bílé formy se vyskytuje i v četných barevných variantách. V období květu poznáte řebříček částečně podle charakteristické sladké vůně, kterou vyluzují jednotlivé květy uspořádané do cymes. Květy nezkušených sběračů bylin a dětí jsou však někdy zaměňovány s květy jedlovce skvrnitého a bolševníku obrovského, což může mít kvůli obsahu jedu těchto dvojníků fatální následky. Květy řebříčku se svým vzhledem liší poddruh od poddruhu.

Listy jako dobrý identifikátor řebříčku

Zatímco v květenstvích řebříčku dvojčata existuje určitá podobnost, listy jsou obvykle poměrně jedinečným identifikátorem řebříčku. Listy řebříčku vypadají ve svém podlouhlém tvaru velmi jemně a elegantně. Jsou střídavé, to znamená, že se střídavě větví ze strany stonku rostliny. Zpeřené listy vyrůstají ve tvaru kulaté růžice z vytrvalého orgánu řebříčku. Aromatické listy lze konzumovat čerstvé v malých množstvích nebo použít jako polévkovou zeleninu.

Základní identifikační znaky řebříčku

Zatímco bolševník obrovský dorůstá jako plně vzrostlá rostlina výrazně větší než řebříček, u dětí nebo během jarní růstové fáze někdy dochází k záměně. Abychom byli při určování rostlin na bezpečné straně, je třeba vždy vzít v úvahu různé charakteristiky:

  • výška rostliny
  • rozkvětu
  • chlupatost stonků a listů
  • přesný tvar listů
  • vůně
  • stránka

Řebříčky se často vyskytují podél cesty a vyzařují poměrně sladkou a docela příjemnou vůni.

tipy

Řebříčky sbírejte na sušení jako čaj pouze tehdy, pokud je dokážete s jistotou identifikovat. V opačném případě jednoduše požádejte o pomoc lidi, kteří bylinky znají, nebo důvěřujte v řebříčkový čaj z lékárny.

Kategorie:

Bylinky