- Nejlepší podmínky pro skladování citronů
- Uchovávat citrony v lednici?
- Zmrazte citrony pro dlouhou trvanlivost
- Obecné tipy pro skladování citronů
Citrony jsou žluté citrusové plody, které jsou velmi oblíbené díky vysokému obsahu vitamínu C a mají široké využití. I přes svou extrémní kyselost mohou rychle hnít. Abyste tomu zabránili, musíte žlutavě zbarvené plody správně skladovat. Jak to doopravdy funguje, vám prozradíme v našem článku s několika návody, které vás krok za krokem seznámí se správnými postupy.
Citrony by měly být uchovávány v otevřeném košíku
Nejlepší podmínky pro skladování citronů
Ideální místo pro skladování citronů, stejně jako jiných citrusových plodů, je chladné, suché a tmavé místo. Možné je například sklep, spíž nebo půda - podle toho, jaké pokoje máte k dispozici. Na těchto místech vydrží citrony čerstvé (při teplotách pět až deset stupňů Celsia) asi dva až tři týdny.
Poznámka: Pokud budete citróny uchovávat při pokojové teplotě, můžete plody používat a vychutnávat až pět dní. Nesmíte je však držet příliš v teple – jinak rychle uschnou.
Uchovávat citrony v lednici?
Citrony jsou přirozeně velmi citlivé na chlad – původně pocházejí z teplejších oblastí. Je však možné uchovávat citrusové plody v lednici. Vyplývá to ze zpráv různých hobby zahrádkářů a kuchařů.
Jak uchovávat citrony v lednici:
- Vložte kus kuchyňského papíru do zednické nádoby.
- Poté na papír položte citron.
- Nádobu vzduchotěsně uzavřete.
- Sklenici s citronem umístěte na nejnižší polici v lednici.
Citron často vydrží čerstvý několik týdnů. Vždy se však ujistěte, že vaše lednice není chladnější než asi pět stupňů Celsia.
tipy
Můžete také uložit citron, který byl rozříznut nebo nakrájen podle popisu. Ale: Takový citrusový plod spotřebujte během pár dní.
Zmrazte citrony pro dlouhou trvanlivost
Pokud máte hodně velké zásoby citronů, můžete jednoduše zmrazit pár exemplářů a prodloužit tak trvanlivost na několik měsíců.
Obecné tipy pro skladování citronů
Stejně jako ostatní citrusové plody by měly být citrony sklízeny vždy, když jsou plně zralé. Na rozdíl od jablek nebo banánů (příklad) nedozrají. To je výhodné, protože prodlužuje trvanlivost citronů. Abyste předešli případným negativním vlivům ovoce a zeleniny, které dozrávají později, vždy skladujte citrony odděleně od nich. V opačném případě může zrající plyn etylen způsobit rychlejší zkažení žlutého ovoce.
Důležité je také nepokládat více citronů příliš blízko u sebe nebo na sebe – vzduch musí dobře cirkulovat. Vyhnete se tak vlhkosti a plísním.
tipy
Umístěte citrony do široké mísy nebo košíku s otvory na zvolené místo pro skladování (kromě lednice).
Co byste také měli vědět a mít na paměti: Pokud má citron tvrdou a vrásčitou slupku, je potřeba ji rychle spotřebovat (blíží se plíseň). Takové ovoce je uvnitř už docela suché. Citrony s poškozenou slupkou je také třeba spotřebovat co nejrychleji – nejlépe ihned.
tipy
Sklízejte nebo kupujte pouze neporušené ovoce!
Zahradní deník čerstvost ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout