Obilí lze snadno skladovat na skladě. Jaké štěstí, protože každý by měl mít v domě rezervu na pečení nebo zahušťování omáček. Aby se však zrno během skladování nezkazilo a zachovalo si svou chuť, je třeba vzít v úvahu několik důležitých faktorů. Na této stránce se dozvíte, za jakých podmínek můžete obilí doma nejlépe uskladnit.

Obilí by mělo být skladováno na tmavém a suchém místě

požadavky

Obsah vlhkosti

Aby vám obilí během skladování nezačalo plesnivět, je důležité, abyste zrna předem odstranili zbytkovou vlhkost. To by mělo být méně než 14 %. Při sušení zrna postupujte následovně:

  1. Rozložte zrna na velkou plochu na podložce.
  2. V žádném případě by se nemělo jednat o plastovou fólii.
  3. Osušte zrna na tmavém místě bez zápachu.
  4. Každé dva dny zrna otočte.
  5. Po třech až čtyřech týdnech skladujte zrno ve vzduchotěsné nádobě.

obal

Aby zrno znovu neabsorbovalo vlhkost, měli byste zrna dobře zabalit. Můra moučná také ráda napadá otevřená balení. Cestu si však dokáže prokousat i nevhodným materiálem. Pokud si obilí koupíte na bio trhu, je obvykle již zabalené v ochranném papíru a dodatečné fólii. Čerstvé zrno z farmy je nutné nejprve vysušit podle výše uvedených pokynů a přemístit do vzduchotěsného kanystru. V určitých intervalech byste to měli protřepat.

umístění skladu

Nejlepší je skladovat obilí na suchém, tmavém a bez zápachu. Sklep nabízí optimální podmínky.

Druhy obilí a jejich trvanlivost

  • Pšenice: až 20 let se zbytkovou vlhkostí pod 12 %
  • Žito: do 6 let
  • Špalda: viz pšenice
  • Ječmen: až 10 let
  • Špalda zelená: tvoří poddruh špaldy, není však vhodná ke skladování
  • Oves: asi 3 až 5 let, nejlépe skladovat jako nahý oves
  • Rýže: až 12 let
  • Celozrnná rýže: vyžaduje zvláštní dodržování podmínek skladování

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Zeleninová zahrada