Bílá, fialová, žlutozelená. Syrové, dušené, vařené. Květák (Brassica oleracea var. botrytis) přesvědčí svou všestranností. Jako každá kapustová zelenina je to listová zelenina. V tomto článku se dozvíte, jak úspěšně zasadit tuto univerzálku na vaší zahradě.
nároky na umístění
Těžký feeder květák preferuje středně těžkou, humózní půdu, která se vyznačuje vysokou zásobní schopností vody a živin. Pěstování v písčité půdě je obtížné, ale může být úspěšné, pokud je často zaléváno a hnojeno. Vzhledem k nízké akumulační schopnosti těchto zemin je třeba celkové množství vody a hnojiva rozdělit na více částí. Květák snáší organická hnojiva jako je hnůj nebo kompost.
Pokud náročné zelenině nabídnete tyto stanovištní vlastnosti a vyséváte přezimující odrůdy v červenci / srpnu, pak na vás jedna čeká
Téměř celoroční sklizeň
Výběr různých odrůd je předpokladem pro pěstování a sklizeň od časného jara do zimy. "Erfurter Zwerg" je vhodný pro setí od února a "Clapton" pro letní sklizeň od března do května. Vhodnou přezimující odrůdou je „Walcheren Winter“, která se vysévá v červnu nebo červenci a v srpnu se přesazuje na chráněné stanoviště před větrem. Následující rok lze tuto odrůdu sklízet od dubna. Obecné pravidlo zní: Přibližně 4-6 týdnů po výsevu můžete přesazovat. Pro úspěšnou sklizeň je nutná pravidelná sklizeň během vegetačního období
údržba
To zahrnuje pravidelné sekání, zalévání a hnojení. Zvláště vhodný je kopřivový hnůj. Asi 4 týdny před sklizní byste měli přestat hnojit, abyste zajistili, že obsah dusičnanů v rostlinách zůstane nízký. Je důležité pravidelně kontrolovat rostliny na napadení škůdci. Mezi nejvýznamnější škůdce květáku patří:
- Kapusta bílá (Pieris), tento motýl klade vajíčka na spodní stranu listů. Od konce května vylíhlé larvy rychle ničí velké masy listů. Zamoření se zabrání položením sítí na ochranu ptactva.
- Muška zelná (Delia radicum), hlavně v červenci klade vajíčka na kořenový krček. Poškození je způsobeno následným krmením červy, což může mít za následek úhyn mladých rostlin. Zeleninové ochranné sítě a kamenná moučka (14,13 €) rozptýlené na kořenových krčku zabraňují napadení.
- Bleší brouci (Phyllotreta), tito malí brouci milují sucho a propichují listy mladých rostlin. Udržování půdy neustále vlhké a pravidelné okopávání zabrání napadení.
Paluník (Plasmodiophora brassicae) je slizovec, který způsobuje deformaci kořene a odumírání rostliny. Po napadení byste se měli na sedm let zdržet pěstování brukvovitých rostlin na postiženém záhonu.
tipy a triky
Hlavičky květáku by neměly být vystaveny žhnoucímu slunci. Stačí ohnout několik listů květáku a umístit je nad hlavu.