Chilli rostliny jsou přirozeně určeny pro víceleté pěstování. Ve zdejších zeměpisných šířkách samozřejmě nejsou otužilí. Námaha s přezimováním se vyplatí jen za určitých podmínek.

- chilli papričky se pěstují v kbelících
- k dispozici je mrazuvzdorná, světlá zimní ubikace
- v zimním období se denně kontroluje napadení škůdci
Ke konci hibernace dochází k prořezávání. Zároveň rostlinu chilli přesaďte a postupně ji zvykejte na vyšší teploty. Vzhledem k této snaze není divu, že i profesionální chovatelé upřednostňují roční kulturu.
tipy a triky
Pokud chcete riskovat přezimování, doporučujeme divoké odrůdy jako Chilepin nebo Rocoto. I když ani tito nejsou otužilí, bodují obzvláště robustní konstitucí.