Doba mezi tvorbou lusku a zráním plodů se prodlužuje až na 120 dní. V důsledku toho neexistuje pevná doba sklizně. Ke sklizni chilli ve správný čas je spíše zapotřebí takt a dobrý smysl pro proporce.

Změna barvy signalizuje připravenost ke sklizni

Správné pěstování nastartuje změnu barvy na luscích ke konci léta. V závislosti na odrůdě získávají chilli svou původní barvu shora. Tento proces trvá jen několik dní.

Několik odrůd si zachovává svou zelenou barvu nebo nabízí nejvyšší stupeň tepla, když je zelená. Doba sklizně by proto měla určovat další kritéria.

  • skořápka se postupně stahuje
  • dužina mírně povolí při působení tlaku
  • objevují se malé, černé skvrny

Vyhněte se poranění ovoce

Jakmile padlo rozhodnutí začít sklízet, odstranili jste nejdůležitější překážku. Nyní je čas oddělit zralé chilli papričky od rostliny nepoškozené. Jakékoli poškození skořápky bude mít za následek hnilobu a napadení škůdci.

  • Nikdy nerozbíjejte lusky
  • řezat ostrým nožem nebo nůžkami
  • průsečík je uprostřed mezi stonkem a rostlinou

Změna barvy neznamená zhoršení kvality

Chilli papričky bez změny barvy jsou spíše výjimkou než pravidlem. Často je tvorba tmavých skvrn součástí tvorby pigmentu. Dokonce i zcela černé skvrny nejsou považovány za příznak onemocnění ovoce.

Takové plody jsou většinou již jedlé. K sušení se však již nehodí. Zvláště pokud chcete úrodu uchovat v sušičce nebo troubě.

Sklizeň a sběr semen jdou ruku v ruce

Sklizeň chilli vždy provází otázka množení. Protože s každým čerstvým luskem máte v ruce spoustu semenného materiálu pro výsev. Vhodné jsou pouze plně vyzrálé chilli papričky. Semena zelených lusků nejsou klíčivá.

  • Ovoce rozpůlíme nožem
  • Semínka vydlabejte lžičkou
  • Rozložte na kuchyňský papír a nechte zaschnout

Při této práci se chraňte rukavicemi, ochranou dýchacích cest a brýlemi. To platí zejména při zpracování odrůd pálivého chilli.

tipy a triky

Každý, kdo sklidí chilli papričky co nejdříve, motivuje rostlinu k produkci znovu rostoucích plodů.

Kategorie:

Zeleninová zahrada