Zázvor je nejen velmi chutné a všestranné koření, ale také vděčně kvetoucí rostlina. Pěstování zázvoru a jeho množení je poměrně bezproblémové i z komerčně dostupných hlíz zázvoru.

Místo a sezóna pro pěstování zázvoru

Zázvor pochází z tropických oblastí Asie, a proto by se měl pěstovat na teplém místě. Od března lze hlízy zázvoru pěstovat venku v kbelíku s humózní půdou. Na slunném a chráněném místě, například na terase, doroste kořenový oddenek do podzimu pod zemí do impozantní velikosti. Kolem října a listopadu žloutnou listy zázvoru, pak můžete hlízy zázvoru vyrýt a použít ke konzumaci nebo množení.

Zimování ve sklepě

Na rozdíl od jiných nádobových rostlin by se zázvor neměl před mrazem jen přenést dovnitř, ale jeho cibulky je také vhodné vyhrabat ze země. Zabráníte tak růstu plísní, které by při příliš vysoké vlhkosti půdy mohly snadno vzniknout. Hlízy očistěte suchým hadříkem a přezimujte v dobře větraném tmavém sklepě.

Podpořte na jaře pučení zázvoru

Hlízy zázvoru, které jste sami na podzim sklidili, můžete na jaře nechat v kyblíku znovu naklíčit. Pro číselné násobení rozdělte zázvorové cibulky pouhým rozlomením, ale ujistěte se, že jednotlivé kousky mají velikost alespoň kostky. Vzhledem k tomu, že zázvor potřebuje ve fázi rašení hodně vlhka a tepla, můžete ho také zakrýt plastovou fólií, dokud se nad zemí neobjeví první výhonky.

Výsev zázvoru

Při množení komerčně dostupného koření zázvoru výsev pro pěstování většinou nehraje žádnou roli. Obecně je v našich zeměpisných šířkách obtížné získat klíčivá semena z tropického zázvoru kvůli zimní přestávce ve vegetaci. Komerčně dostupné jsou ale různé druhy semen, které jsou buď speciálními poddruhy z čeledi zázvorovitých, nebo rostlinnými druhy pojmenovanými zázvor kvůli podobnému využití v kuchyni.

tipy a triky

Když se podíváte pozorně, můžete někdy na uzlíčcích zázvoru vidět poupata výhonků. Hlízy zázvoru rozdělte podle viditelných pupenů, abyste dosáhli dobrého výsledku množení.

Kategorie:

Zeleninová zahrada