V zeleninových odděleních obchodníků s potravinami se z nich často skládají působivé optické krajiny. Hlávkový salát je nejen nenáročný na péči a praktický pro pěstování na vlastní zahradě, výsev různých odrůd také umožňuje barevné zpestření na talíři.

Při výsevu dbejte na plánovanou dobu pěstování

Na rozdíl od některých jiných druhů zeleniny je důležité věnovat pozornost návodu k pěstování jednotlivých druhů salátu. Jarní odrůdy pěstované v létě nebo rané odrůdy zaseté v létě jinak zaostávají v růstu kvůli nesplnění požadavků na teplotu a vláhu. Přestože většina druhů hlávkového salátu snese jako mladé rostliny hodně světla a tepla, v létě by měly být v polostínu a chráněny před nadměrným teplem. Jinak se citlivé listy salátu mohou v horkém dni rychle poškodit.

Různé barvy, tvary a příchutě

Různé druhy hlávkového salátu dostupné jako semena se zdaleka liší nejen optimální dobou jejich pěstování. Mezi nejznámější pěstované formy řezaného salátu patří:

  • Lollo rosso
  • Lollo Bionda
  • dubový list
  • jelení jazyk
  • Benátská hnědá
  • Australská žlutá

Odrůda dubového listového salátu v zelené a červené barvě

Dubový salát je poměrně mladá pěstovaná forma hlávkového salátu. Název tohoto salátu mluví za vše, protože listy jsou zubaté a tvarované jako dubové listy. Existují zelené a načervenalé odrůdy, které mají všechny dohromady velmi jemnou a oříškovou chuť. Dubový listový salát by měl být vždy sklízen v množství ihned konzumovatelném, protože v lednici jej nelze dlouho skladovat.

Rychle rostoucí odrůda - benátská

Benátský salát se po desetiletí osvědčil jako všestranná odrůda salátu. Je to stará a zvláště silně rostoucí odrůda, která má světle zelené, široce zubaté listy. Pro Benátčany padlí nepředstavuje žádné nebezpečí, protože jsou vůči němu do značné míry odolní.

Australská žlutá

Australský žlutý je odrůda nakládaného salátu s kadeřavými a jemnými listy salátu. Jméno mu dávají silné zelenožluté zbarvené listy. Australská žlutá zaujme vysokou vydatností a velmi pozdním šroubováním, díky čemuž je ideální do teplých umístění v okenním boxu.

tipy a triky

Většinu odrůd hlávkového salátu lze sklízet vícekrát, pokud centrální srdčité výhonky zůstanou na záhoně nepoškozené. Vnější listy po sklizni pokračují v růstu, a proto je lze sklízet nepřetržitě několik týdnů v kuse.

Kategorie:

Zeleninová zahrada