Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Otázka, zda je squash ovoce nebo zelenina, má potenciál otřást samotnými základy vědy. Zde je důvod, proč dýně splňuje kritéria pro obě kategorie – jak ji botanici stále znají.

Zjevně nejednoznačné – vytrvalé odmítání atributu

Nejpozději, když se má domácí dýně zařadit do vyváženého jídelníčku, vyvstává otázka: je dýně ovoce nebo zelenina? Dejte mi tedy vědecké definice, abych ho správně zařadil:

  • Definice ovoce: Plody, které pocházejí z květů víceletých rostlin, jedí se syrové a rostou na stromech nebo keřích.
  • Definice zeleniny: jedlé části kdysi plodících rostlin, které se konzumují vařené a rostou na zemi

Třešně, hrušky a jablka jsou tedy jednoznačně ovoce. Jasno je i u mrkve, pórku nebo květáku. A dýně? Dužnina se většinou konzumuje syrová. Dýni se však daří na jednoleté rostlině na zemi.

Poslední pokus o jasnou kategorizaci je založen na typu spotřeby. Vychutnáváme ovoce s cukrem, zeleninu připravujeme se solí a pepřem. Upřímně, dýňové odrůdy jako 'Little Sweetie' nebo 'Mandarin' se solí a pepřem? - Ne, děkuji.

Šalamounský kompromis: plodová zelenina

Vědci našli cestu z dilematu, když sladili botanickou definici ovoce s potravinovou definicí zeleniny. Geniální výsledek je: plodová zelenina.

Vzhledem k tomu, že se dýně vyvíjí z opylovaného květu, jedná se o ovoce podle botanické definice. Vzhledem k tomu, že se pěstuje pouze jeden rok na záhoně i na balkóně, počítá se podle definice potraviny jako zelenina - logický závěr: plodová zelenina.

A okrasné tykve? - Jen žádné jemnosti

S ohledem na okrasné tykve pak zadání nakonec selhává. Týká se to odrůd dýní s vysokou okrasnou hodnotou, které jsou zároveň nejedlé. Protože obsahují škodlivou hořkou látku, jejich konzumace způsobuje těžkou nevolnost a žaludeční potíže. Z tohoto pohledu jsou pravděpodobně spíše jedovatou rostlinou.

Okrasné tykve naproti tomu svou nepoživatelnost více než vynahrazují uhrančivým až bizarním vzhledem. Odrůdy jako vesele barevné 'Shenot Crowns' nebo 'Autumn Wing' s dlouhým labutím krkem bezesporu stojí za pěstování na zahradě.

S pěstováním okrasných dýní se hobby zahradničení proměňuje v zahradnické umění, které je oslavováno s velkým nasazením. Co na tom, že to není ovoce ani zelenina?

tipy a triky

Dvojité přiřazení dýně k ovoci a zelenině jako plodové zelenině neznamená, že si rostlina rozumí se všemi příslušníky obou kategorií. Smíšená kultura s bramborami, koprem nebo okurkami je stejně nepříznivá jako sousedství s melouny. Na druhou stranu, pokud vysadíte dýně s kroužkem cibule a hrášku, obě kultury si navzájem prospívají.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zeleninová zahrada