Ostružiny mají obvykle sytě černé plody, které lze průběžně sklízet z dlouhých šlahounů v období sklizně zhruba od konce července do října. Na druhou stranu, pokud jsou plody ostružin červené, může to mít různé příčiny.

Barva jako indikátor zralosti

Pokud ostružiny na zahradě sázíte poprvé, možná vás překvapí, že hned vedle uhtově černých ostružin uvidíte nezralé plody s červeným odstínem, připravené ke sběru. U ostružin je zcela normální, že zralé plody visí na úponku vedle ještě menších a nezralých plodů. To dělá z ostružin ovoce, ze kterého lze průběžně sklízet zralé plody. Ovoce, které je stále červené, potřebuje zpravidla jen několik dní, než dosáhnou černé zralosti s dostatečným slunečním zářením a teplem.

Červené skvrny na ostružinách

Pokud zůstanou červené jen některé části již černých plodů ostružiny, doporučuje se opatrnost. V tomto případě je vysoká pravděpodobnost napadení obávaným roztočem ostružinovým. Tito lidským okem těžko rozeznatelní živočichové sají šťávu z jednotlivých částí ostružiníku, což je hromadná peckovice složená z mnoha jednotlivých plodů. V důsledku toho jsou jednotlivé takto postižené plody narušeny ve svém vývoji a zůstávají červené. Napadené plody by měly být odstraněny a užitečná jsou také následující protiopatření:

  • silné prořezávání úponků na podzim
  • odstranění všech ovocných mumií na ostružiní
  • postřik mladých výhonků na jaře řepkovým olejem

Tato opatření mohou pomoci kontrolovat napadení roztočem ostružinovým, aniž by bylo ovoce chemicky stresováno.

Červené odrůdy ostružin v zahradě

V dnešní době díky speciálním plemenům existují nejen odrůdy černé ostružiny, ale i odrůdy červené. Odrůda Dorman Red produkuje kypré, červené plody ostružin, které vypadají trochu jako maliny. Přesto tato bobulovitá odrůda patří mezi ostružiny, proto také potřebuje stejnou péči jako odrůdy ostružiníku.

tipy a triky

Opticky může být přitažlivé umístit na mřížovinu střídavě černé a červené plodící ostružiny. Různé barvy ovoce navíc poskytují vizuální přitažlivost při zpracování v kuchyni.

Kategorie:

Zeleninová zahrada