Samotný para ořech neobsahuje žádné toxiny, které by mohly způsobit otravu. Ořechy z para ořechů však rychle žluknou kvůli vysokému obsahu tuku. Velkým nebezpečím jsou plísně, které vznikají při nesprávném skladování a jsou zdraví škodlivé.
Para ořechy jsou netoxické
Para ořechy se konzumují syrové, protože neobsahují žádné toxiny. Naopak: jsou bohatí
- selen
- Hodně minerálů
- nenasycené mastné kyseliny
Nebezpečí otravy plísní
Ořechy, které pocházejí z Brazílie, jsou dostupné ve skořápce i bez skořápky. U vyloupaných para ořechů existuje riziko, že se vytvořila škodlivá plíseň.
Mohou za to, když člověk po konzumaci para ořechů trpí otravou.
Nepoškozená skořepina nabízí nejlepší ochranu proti plísním. Proto kupujte para ořechy pouze se skořápkou. Přestože je velmi tvrdý, lze jej otevřít louskáčkem.
tipy a triky
Žluklé para ořechy poznáte podle zatuchlé chuti a nepříjemného zápachu. Zkažené ořechy jsou zdraví škodlivé a v žádném případě se nesmí jíst.
ce