Názory se liší, pokud jde o zařazení melounu (Citrullus lanatus) mezi ovoce nebo zeleninu. Je zajímavé, že tato klasifikace není oficiálně založena na chuti ovoce.
Původ vodního melounu
Meloun má svůj botanický původ v Africe, kde se dodnes vyskytují divoké formy zvané meloun Tsamma. Odrůdy vodních melounů, které jsou dnes ekonomicky významné, jako je Sugar Baby nebo Crimson Sweet, se však od svých divokých příbuzných výrazně liší chutí. Dužina divokých forem nechutná tak sladce jako námi známé pěstované odrůdy. Dříve bylo v mnoha oblastech tropů a subtropů běžnější drtit velká semena melounu na mouku a používat ji k pečení chleba. V Evropě během hlavní sezóny mezi květnem a zářím pocházejí vodní melouny většinou z následujících zemí:
- Španělsko
- Maďarsko
- krocan
- Izrael
- Írán
Meloun jako jednoletá rostlina
Mnoho lidí řadí vodní melouny spíše mezi ovoce než zeleninu kvůli sladké chuti a umístění v regálu supermarketu. V Německu se vodní melouny obvykle jedí jako osvěžující dezert uprostřed léta. Správně je však rozlišení provedeno na základě zcela jiného kritéria. K tomu je důležité, že melouny jsou nejen blízce příbuzné okurkám, ale rostou i na jednoletých rostlinách jako jiná zelenina. V době sklizně šlahouny melounu odumírají mezi plody a další sezónu se ze semen uvnitř plodů vypěstují nové rostliny pro zahradu. Konzumace jako dezert nebo slaná příloha není pro toto zařazení důležitá, ostatně vzhledem k dozrávání na víceletých rostlinách se správně počítají k plodům i plody olivovníku.
Sladké a slané odrůdy melounu
Vodní melouny se po celém světě nevyužívají jen jako sladké ovocné osvěžení. V Rusku jsou recepty na pikantní nakládané melouny velmi oblíbené jako trvanlivá zeleninová příloha.
tipy a triky
Melounová semínka se dají jíst i jako chutná svačina, když se opečou na pánvi jako slunečnicová semínka a dochutí trochou soli.