Rychlý růst máty nelze zastavit samotnou sklizní. Pouze opakovaný řez zabrání mátě divoce. Vysvětlujeme nejlepší střih, doplněný užitečnými tipy.

Profesionální prořezávání vyžaduje odvážné jednání

Máta je právem považována za jednu z invazních rostlin. Nápadná rychlost růstu nevyhnutelně vede k tomu, že bylinky budou divoce, pokud je pravidelně nestříháte. Jak to udělat správně:

  • krátce před prvním květem v červnu/červenci odřízněte výhony
  • dokud na mátě zůstane alespoň jeden pár lístků, znovu vyraší
  • druhé, slabší kvetení následuje v srpnu/září
  • než se květy rozevřou, odstřihněte všechny větve blízko země

Pokud se snažíte sklidit semínka pro vlastní výsev, může máta úplně uschnout. V tomto případě počkejte před řezem na dozrání drobných plodů, ve kterých se semena nacházejí. Tento proces je na úkor aroma; na oplátku dostanete hojnost semínek na další sezónu.

Výstřižky jsou příliš cenné, než aby je bylo možné vyhodit

Termín řezu máty zvolte krátce před rozkvětem a s řízky budete mít v rukou obzvlášť aromatický výnos. Listy jsou nyní plné esenciálních olejů, a proto jsou příliš dobré na to, aby skončily na kompostu. Místo toho doporučujeme uchování pomocí jedné z následujících metod:

  • Zmrazte snítky máty nebo jednotlivé listy
  • Listy nakrájejte na malé kousky, naplňte do formiček na led, zalijte vodou a zmrazte
  • ty nejkrásnější výhonky svažte do kytic a sušte je hlavou dolů

Pokud máte rádi sladké, kandujte si čerstvě sklizenou mátu v cukrovém sirupu. Takto se dá uchovat minimálně 2 týdny, aby sloužil jako lákavá ozdoba na dortech, do pohárů nebo podobných lahůdek.

tipy a triky

Máta roste stejně bujně pod zemí jako nad zemí. Aby kořeny nepokořily celou zahradu, zkušení hobby zahradníci je opakovaně nabodávají rýčem. Tuto upocenou práci si můžete ušetřit tím, že mátu vysadíte venku s kořenovou bariérou.

GTH

Kategorie:

Zeleninová zahrada