Nejlepší na nových bramborách je raná sklizeň. Přesvědčí samozřejmě i chuť křehké hlízy, která se nedá srovnávat s exempláři dlouhodobě skladovanými přes zimu. Pochází zvláště čerstvé z naší vlastní zahrady. Takhle se sklízí!

Nové brambory lze sklízet od června/července

čekat na zralost

Aby byla chuť i velikost hlíz správná, měli byste dbát na optimální dobu sklizně. Dokud brambořík kvete nebo je nad zemí ještě šťavnatě zelený, stále se v hlízách pilně ukládá škrob.

  • sklízejte pouze tehdy, když listy uschnou a jsou hnědé
  • začíná po částech podle potřeby

Doba zrání závislá na odrůdě

Existuje nespočet nových odrůd brambor, z nichž každá se liší dobou zrání. To je někde mezi 70 a 120 dny. Hrubě se rozlišují tři typy:

  • velmi rané odrůdy se sklízejí od června
  • rané odrůdy budou následovat od července
  • středně rané odrůdy se odebírají ze záhonu koncem srpna

sklizňový nástroj

Při sklizni by žádná hlíza neměla zůstat v zemi. Sklizené hlízy se také nesmí poškodit, aby mohly být déle skladovány. Vhodnou pomůckou pro sklizeň jsou rycí vidle nebo speciální motyčky na brambory. Zeminu snadno propíchnete a hlízy pak vypáčíte.

proces sklizně

Hlízy se tvoří pod hlavními výhonky rostliny. Lze je snadno najít prohledáním půdy v okruhu 50–60 cm kolem rostliny.

  • nejprve odstraňte usušenou bylinku
  • pak ze strany propíchněte rycí vidle
  • vyjmout hlízy
  • odstranit hrubé zbytky půdy
  • sbírat do krabic od brambor

tipy

Pokud nemůžete hlízy brambor okamžitě sníst, neměli byste je hned po sklizni umývat. Pokud je na nich stále vlhká půda, nechte je před uložením důkladně vyschnout.

Ochutnejte první hlízy

Pokud netrpělivě čekáte na první letošní hlízy brambor a podezříváte nějaké pod svými bramboráky, můžete se opatrně vydat na „honbu za pokladem“. Opatrně odstraňte zeminu ze strany kořenové oblasti, dokud nenarazíte na hlízy.

Velké exempláře můžete opatrně oddělit od rostliny. Poté kořenovou oblast znovu zakryjte zeminou, aby zbývající hlízy mohly dále růst.

Kategorie:

Zeleninová zahrada