Nic se nevyrovná jarnímu křupavému chřestu. Zvláště dobře chutnají částečně zelené, částečně bílé nebo fialové prameny z vlastního pěstování. Přesto je zelenina na soukromé zahrádce jednou z rarit. Mnoho zahradníků si ani neuvědomuje, jak snadné může být pěstování. Se správnými znalostmi o chutných oštěpech si brzy budete moci pochutnávat na čerstvě sklizeném chřestu. Nezbytné kroky naleznete v následujícím článku.
Speciální pochoutkou je chřest z vlastní zahrady
Jakou odrůdu doporučujete?
Podle chuti si můžete vybrat mezi zeleným nebo bílým chřestem. Pěstování zelené varianty je o něco méně komplikované, protože odrůda se nemusí hromadit. Obsahuje také více živin, protože roste na povrchu. Chřest je buď samec, samice nebo hermafrodit. Zeptejte se ve svém zahradnictví na samčí rostliny. Ty rostou rychleji a jsou považovány za výnosnější.
Návod na pěstování chřestu
- Místo, kde má vzniknout chřestové záhono, důkladně odstraňte kořeny a plevel
- uvolněte půdu hráběmi;
- vykopejte příkop asi 25 cm hluboký a 20-30 cm široký
- nyní do půdy zapracujte vrstvu kompostu, například ze shnilého hnoje. Nasypte přes něj trochu výkopu, aby nedošlo ke kontaktu kořenů s kompostem
- nyní umístěte mladé rostliny alespoň 40 cm od sebe do příkopu. Roztáhněte kořeny jako pavouk
- vyplňte výkop vykopaným materiálem
- Ihned po výsadbě dejte na záhon trochu kompletního hnojiva a řízky vydatně zalijte
Pěstování chřestu – na to si musíte dát pozor
Zde jsou další dva tipy pro další péči:
Nepřekračujte datum sklizně
24. června, tzv. svátek svatého Jana, končí sklizeň chřestu. Po tomto datu bude zelený chřest potřebovat čas, aby se vzpamatoval z růstu a nabral sílu k výrobě jedlých oštěpů příští rok.
Nezapomeňte odstranit bobule
Přestože je proces velmi komplikovaný, můžete semena použít k rozmnožování vašeho zeleného chřestu. Semena se sklízejí na podzim, když listy chřestu zežloutnou. Ale i když bobule k množení používat nechcete, rozhodně je z chřestu odstraňte. V opačném případě bude zelenina používat semena k množení sama. Příští jarní výhonky se objeví za vaším příkopem, což nemusí být žádoucí.