Brambory jsou všestranné, lze použít i jejich šťávu. Bramborová šťáva je prastarý přírodní lék. Díky svému neutralizačnímu účinku působí hojivě na neduhy v trávicím traktu. Protože brambory běžně nechybí v žádné domácnosti, je snadné si bramborovou šťávu v případě potřeby vyrobit sami.

Bramborová šťáva pomáhá při pálení žáhy

Stojí za to vědět o bramborách

Brambory se dají zpracovat do široké škály jídel, od brambor ve slupce až po hranolky, a jsou všude oblíbené.
Málokdo si však uvědomuje léčivé vlastnosti bramborové šťávy.
Brambory obsahují vitamíny, minerály a soli, které mají velký význam pro lidský metabolismus. Zejména pro gastrointestinální trakt přináší šťáva z brambor vítanou neutralizaci přebytečné kyseliny.
Pokud jste náchylní k pálení žáhy z mastných a vydatných jídel, měli byste se před jídlem ujistit, že máte dostatek bramborové šťávy, abyste zabránili pálení žáhy, které se okamžitě objeví. Bramborová šťáva se však dlouhodobě nedoporučuje. Postačí dvou až třítýdenní kúra po 50 ml k obědu a večeři.

Bramborová šťáva se doporučuje k vnějšímu použití v následujících případech:

  • aplikovaný vatovým tamponem se pokožka stává hladkou a jemnou
  • koupel nohou s bramborovou šťávou uvolňuje
  • oplach bramborovou šťávou po umytí vlasů podporuje růst vlasů
  • Bramborová šťáva zchladí spáleniny od slunce

bramborová šťáva

Šťávu z brambor máte dvě možnosti, buď si brambory nastrouháte na kuchyňském struhadle, nebo použijete odšťavňovač.

Ruční odšťavňování

  1. Brambory oloupeme a odstraníme oči.
  2. Brambory nastrouháme na jemném kuchyňském struhadle.
  3. Bramborové odřezky dejte do kuchyňské utěrky a ručně vymačkejte šťávu.
  4. Šťávu použijte co nejdříve, protože zoxiduje a zhnědne. Efekt pak znatelně odezní.

použití odšťavňovače

  1. Brambory oloupejte a zde také odstraňte oči.
  2. V závislosti na kapacitě odšťavňovače může být nutné nakrájet velké brambory.
  3. Brambory odšťavněte a pokrutiny sbírejte do samostatné nádoby.

Ručním i elektrickým odšťavňováním vznikají výlisky, tedy relativně suché útržky. Ty se s bramborami nevyhazují, ale dají se ihned připravit jako bramboráky nebo rösti.

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Zeleninová zahrada