Mnoho bodláků lze použít v kuchyni, protože části rostliny jsou jedlé. Některé z původních druhů jsou dokonce považovány za léčivé rostliny. Některé části rostliny jsou dokonce jedovaté, například kořen ostropestřce stříbrného.
Bodláky jsou pichlavé, nehrozí, že se sežerou
Vzhledem k tomu, že zahradní bodlák je obvykle dost pichlavý, nemusíte se příliš bát, že byste části rostliny omylem sežrali. Užijte si raději dekorativní květiny. Ty jsou často modré, barva, která není u kvetoucích trvalek příliš obvyklá, a proto je obzvláště atraktivní. Odstraňte své bodláky pouze v případě, že se vám tyto druhy rostlin nelíbí.
To podstatné ve zkratce:
- Toxicita závisí na druhu bodláku
- některé odrůdy lze použít jako léčivou rostlinu nebo ke konzumaci
- náhodná spotřeba díky hřbetům téměř nemožná
tipy
Pokud přesně nevíte, jaký druh váš bodlák je, nedoporučuje se jej jíst, i když jsou jen zřídka jedovaté.