Mnoho okrasných rostlin se vysazuje pro své květy, zatímco stromy jsou oblíbené pro své ovoce. U ginkga není možné ani jedno, ani druhé, protože kvete pozdě a jeho plody jsou všechno možné, jen ne voňavé.

Plody velmi nepříjemně voní

Plodí všechny stromy ginkgo?

Ne všechny stromy ginkgo plodí, protože existují samčí a samičí stromy. Sameček jinana má květy ve tvaru kotěte, samička je má velmi drobné, nenápadné. Po období květu se plody podobné mirabelkám vyvinou až z oplozených samičích květů. To však vyžaduje poblíž pohlavně dospělý samčí strom jinanu, bez kterého není oplodnění možné.

Kdy dává ginkgo poprvé ovoce?

Než ginkgo poprvé vykvete, trvá to dlouho. Pohlavně dospívá až kolem 20 až 35 let. Na mladém jinanu tak budete marně hledat květy či plody.

Jak vypadají plody jinanu?

Plody ginkga jsou svým tvarem a barvou trochu podobné švestkám mirabelky. Jsou zaoblené, asi dva až tři centimetry dlouhé a jeden a půl až dva a půl centimetru široké. Vnější slupka je nazelenalá až do podzimního dozrávání. Než ovoce opadne ze stromu, zežloutne. Časový okamžik závisí do značné míry na převládající teplotě.

Zralé plody ginkga poznáte podle vůně. Obal semene obsahuje mastné kyseliny, které při rozkladu voní jako žluklé máslo. Kvůli tomuto poněkud nepříjemnému zápachu se často dává přednost výsadbě samčích stromů ginkgo. Bez oplodnění se nemusíte bát obtěžování zápachem ani u samičky ginkga.

Jsou plody stromu ginkgo jedlé?

Vzhledem k nepříjemnému zápachu je těžké uvěřit, že plody jinanu jsou skutečně jedlé. Je však lepší zpracovat nebo odstranit chutná jádra ze skořápky mimo váš domov. Zápachu je těžké se zbavit. To platí i pro skvrny nebo cákance na oblečení.

Při sbírání a rozmotávání si určitě vezměte rukavice, jinak vám vůně vašich rukou bude tuto práci připomínat ještě dlouho. Namáčení ovoce vám také usnadní odstranění vnějšího obalu. Jádra můžete opéct ve skořápce, ale také je z prasklé skořápky vyjmout a následně použít.

To nejdůležitější o ovoci ginkgo:

  • první květy a plody nejméně 20 let staré
  • Ovocná slupka nepříjemně zapáchá (jako žluklé máslo)
  • Barva zelená
  • Velikost: asi jako švestka mirabelky
  • Tvar: zaoblený
  • Jádro ovoce jedlé
  • Použití jádra/ořechu jako koření v asijské kuchyni

tipy

Pokud má vaše ginkgo skutečně zralé plody, můžete zkusit vypěstovat nový strom ginkgo ze semen.

Kategorie:

Zeleninová zahrada