Kari vděčí za svůj název své zvláštní vůni, která je podobná vůni kari koření. Vůně bylinky však připomíná i šalvěj. Kari se každopádně dá v kuchyni využít na mnoho způsobů. Aby byla bylinka uchována po dlouhou dobu, musíte ji nejprve usušit. Jak přesně na to, zjistíte v našem praktickém návodu.

Kari má léčivé vlastnosti

Jak správně sušit kari bylinku - pokyny krok za krokem

Při sušení kari bylinky není moc co zvažovat. Postupujte podle těchto krátkých pokynů, pak jste na bezpečné straně:

  1. Sklizené větve svažte provázkem nebo gumičkou do malých kytiček.
  2. Pak své svazky kari bylinky zavěste dnem vzhůru na suché a vzdušné místo, ale ne příliš chladné.
  3. Nyní nechte větve a květiny několik dní zaschnout.

tipy

Pokud chcete použít pouze bylinku kari, můžete před sušením odstranit květy z větví.

Bylinka do kuchyně nebo sušená kytice?

Sušenou kari lze použít dvěma hlavními způsoby:

  • jako kytice sušených květin
  • jako přísada do kuchyně

kytice sušených květin

Ozdobné kytice sušených květin ze sušených větví můžete svázat s květinami a darovat je nebo použít na vlastní čtyři stěny.

přísada do kuchyně

S kari bylinkami, masovými a rybími pokrmy, různými omáčkami a některými středomořskými pokrmy a pokrmy z rýže získávají pikantní tón, který v chuti osciluje mezi kari a šalvějí.

tipy

Nemá smysl nechávat větve v nádobí. Pokud se do něj zakousnete, rozšíří se hořká chuť. Z tohoto důvodu vám výslovně doporučujeme kari pouze vařit a před podáváním vyjmout.

K přípravě aromatického čaje můžete využít i kari bylinku, která má údajně detoxikační účinek a pomáhá i proti kašli. 1 polévkovou lžíci kari zalijte asi 250 mililitry vroucí vody. Poté nechte čaj asi pět minut louhovat a poté sceďte.

tipy

Čaj se dobře hodí i ke zevnímu ošetření kožních problémů - např. jako přísada do koupele.

Upozorňujeme však, že kari může způsobit bolesti žaludku. Užívejte si ho tedy s mírou.

Sušení kari do kuchyně – má to opravdu smysl?

Ne Bylinu kari můžete sušit bez váhání, ale měli byste si být vědomi toho, že proces sušení ztrácí mnoho esenciálních olejů, které obsahuje, a tím i část chuti. Přesto má ušlechtilá bylina potenciál jídlo vylepšit.

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Bylinky