Když se šťavnaté pomeranče na podzim a v zimě levně nabízejí v supermarketu, vyplatí se oblíbené donory vitaminu C uložit do mrazáku.

Pomeranče lze také zmrazit jako šťávu, např. v ramekinech

skladovat pomeranče

Pomeranče je nejlepší uchovávat na tmavém a chladném místě. Mělo by mít dostatečnou cirkulaci vzduchu a být suché. Vlhkost pomeranči škodí, mohl by rychle zplesnivět.
Pomeranče lze také skladovat v uzavřeném plastovém sáčku v přihrádce na zeleninu v lednici asi čtyři týdny.

Zmrazování pomerančů různými způsoby

Pokud chcete skladovat větší množství pomerančů, měli byste část ovoce zamrazit. pomeranče mohou

  • v jednotlivých plátcích,
  • v plátcích,
  • ve formě šťávy popř
  • v sirupu

být zmrzlý.

Mrazivé řezby

  1. Pomeranče omyjte pod tekoucí vodou a pečlivě osušte.
  2. Pomeranče oloupeme ostrým nožem.
  3. Odstraňte také bílou vnější slupku.
  4. Nyní ostrým nožem proveďte hluboké řezy podél jemné vnitřní kůže.
  5. Opatrně vyjměte filety.

Jednotlivé filety lze nyní zmrazit. Aby se neslepily, nechte je předmrazit na tácu a dobře zmrazené kousky vložte nejprve do vhodné mrazicí nádoby.

Zmrazte plátky ovoce nebo ovocnou šťávu

Plátky pomeranče se zmrazují podobně jako filé. Po umytí nakrájejte ovoce na plátky a zmrazte je na tácku. Zmrazené plátky pak uložte do mrazicích nádob.

Na ovocnou šťávu vymačkejte pomerančovou šťávu do vhodných nádob a dejte je do mrazáku. Praktické je zmrazování šťávy ve formách na led.

Pomerančové filety zmrazte v sirupu

  1. Připravte sirup z 3 1/4 šálků cukru a 5 šálků teplé vody.
  2. Ovoce oloupeme a vyjmeme filety.
  3. Filety vložte do vhodných mrazicích nádob nebo skleněných nádob.
  4. Pomerančové filety zalijte sirupem a zakryjte je.
  5. Plechovky nebo sklenice uzavřete, datujte je a vložte do mrazáku.

Pokračujte v používání zmrazených pomerančů

Když se pomeranče rozmrazí, mají poměrně měkkou konzistenci. To je však nepodstatné při přípravě dezertů se smetanou nebo jogurtem. Rozmražené pomeranče jsou ideální také jako náplň do palačinek nebo jako pomerančový krém na dort.

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Zeleninová zahrada