Exotická granátová jablka jsou opravdové vitamínové bomby. Jejich lahodná šťáva se snadno získává a nejlépe chutná syrová a čerstvě vymačkaná. Pomocí několika triků se můžete vyhnout nepříjemným stříkajícím šťávám na oblečení a pracovní desce.

Granátová jablka lze odšťavňovat mnoha způsoby

Nejjednodušší způsob: odšťavňování lisem na granátové jablko

V arabských zemích, kde má granátové jablko svou domovinu a je obzvláště oblíbené, se granátová jablka odšťavňují speciálním lisem na granátová jablka. Granátová jablka jsou rozpůlena a umístěna do lisu jedna po druhé a vytlačena stlačením páky. Tyto lisy na granátová jablka jsou velmi podobné pákovým lisům na citrusy, které známe více. Můžete je použít na pomeranče, citrony i granátová jablka.
Možností pro odšťavňování granátových jablek jsou i obyčejné odšťavňovače: prostě s nimi zacházejte jako s pomeranči. Všimněte si však, že granátová jablka mohou při odšťavňování na ručním odšťavňovači silně prskat a šťávu lze z oblečení jen obtížně vyprat. Odšťavňovač však můžete umístit do dřezu, aby šťáva z granátového jablka nestříkala příliš daleko.
Výhodou odšťavňování lisem na granátové jablko nebo citrusy je, že se granátové jablko nemusí předem vypeckovat.

Granátová jablka zbavte jádřince

Pokud chcete odšťavňovat granátová jablka jinou metodou než pomocí odšťavňovače, prvním krokem je dostat z granátového jablka šťavnaté pecky. Ve slupce a bílých předělech jsou hořké látky, které by se neměly přenést do šťávy. Při odstraňování jader postupujte následovně, abyste na prkénku ztratili co nejméně šťávy:

  1. Pomocí mírného tlaku válejte granátové jablko tam a zpět na pracovní desce. V důsledku toho se jádra ovoce oddělí od slupky uvnitř.
  2. Ostrým nožem udělejte do kůže kolem dokola asi půlcentimetrový zářez.
  3. Uchopte ovoce oběma rukama a protisměrným pohybem oddělte ovoce.
  4. První semínka vypadnou z granátového jablka sama. Poté půlky granátového jablka přidržte nad miskou a lžící vydlabejte zbylá semínka.

Jak odšťavnit odstraněná semínka granátového jablka

Nyní, když máte misku plnou semínek granátového jablka, můžete je odšťavňovat různými způsoby. Vezměte prosím na vědomí, že šťáva z granátového jablka je nejzdravější, když se neohřívá.

  • Parní odšťavňovač: Parní odšťavňovač naplňte podle návodu výrobce, postavte na sporák a asi po hodině ohřátou šťávu slijte.
  • Hrnec na vaření: Semínka granátového jablka povařte čtvrt hodiny s trochou vody a poté je protlačte přes síto.
  • Odšťavňovač: Semínka granátového jablka odšťavněte plně automaticky pomocí odstředivé síly v přístroji podle návodu výrobce.
  • Odšťavňovač: Semena granátového jablka jemně rozdrťte v elektrickém odšťavňovači a vymačkejte je.

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Stromy