Zveme vás na procházku barevným světem starých odrůd rajčat. Poznejte vynikající rajčatová oldies s jedinečnými tvary, zářivými barvami a nesrovnatelnou chutí. Ale pozor – po prvním zakousnutí do lákavých rajských jablek už není cesty zpět do fádního světa komerčních vysoce výkonných rajčat.

Každý, kdo pěstuje na zahradě různé druhy rajčat, může ochutnat: ne všechna rajčata jsou stejná

Staré odrůdy rajčat biftek - renesance na rajčatovém lůžku

S hmotností až 1 000 gramů jsou rajčata na biftek nejtěžší v rámci rodiny odrůd, mají mnoho komor a dozrávají až pozdě v roce. Při výšce růstu do 300 centimetrů se expanzivní rostliny musí vyvazovat na záhoně nebo ve skleníku. Tyto staré odrůdy přinášejí do vašeho zeleného království renesanci rajčat:

název odrůdy tvar barva Hmotnost čas sklizně původ
marmande ploché kulaté, mírně žebrované Červené 200 až 500 g od června Francie, Akvitánie, konec 19. století
brandywin zploštělý, žebrovaný, objemný světle červená až růžová 250 až 500 g od července Amerika, od roku 1882
Černý princ ploché kulaté, bez žeber červenohnědá až černá 150 až 350 g od konce července Sibiř
volské srdce srdčitý, silně až středně žebrovaný jasně červená 300 až 500 g od září Amerika, od roku 1901
Bílá krása plochý kulatý Bílý 100 až 200 g od srpna Německo

Jedno z nejstarších rajčat na biftek se jmenuje 'Yellow Ruffeld' a bylo vyšlechtěno v Americe. Historie žluté, silně žebrované odrůdy rajčat sahá až do 17. století. Gurmáni mezi domácími zahrádkáři oceňují jemnou chuť a 200 gramové duté ovoce podávají s pikantní náplní.

Tradiční lahvová rajčata - tradiční odrůdy pro zahradu

Staré odrůdy rajčat v lahvi jsou populárnější než kdy jindy. Díky svému podlouhlému tvaru se plody hodí jako rajčata na pizzu. Jejich zvláštní předností je nesrovnatelné aroma, kterému se turbo rajčata z komerčního pěstování nevyrovnají. Následující klasiky zvláště oslovily domácí zahradníky, kteří dbají na tradice:

název odrůdy tvar barva Hmotnost čas sklizně původ
San Marzano protáhlý-štíhlý Červené 20 až 100 g od konce srpna Itálie, od roku 1770
Amish pasta vejčité až podlouhlé Červené 50 až 80 g od konce července Amerika, Wisconsin 19. století
Romové malá sestra San Marzano Červené 20 až 60 g od konce července Itálie, 19. století
datle réva rajče vejčitý, zužující se žlutá 20 až 40 g od začátku/poloviny srpna Německo, 18. století

Jedno z nejstarších a nejautentičtějších švestkových rajčat si našlo cestu z Jižní Ameriky do Evropy jako semínko v zavazadle francouzského sběratele. Stará odrůda 'Andenhorn' připomíná červenou špičatou papriku a dorůstá délky až 18 cm. Rostlina je velmi robustní a málo náchylná k obávané plísni pozdní. Zahradníka však udržuje v napětí dlouhým obdobím zrání, které se protahuje až do podzimu.

Staré odrůdy tyčkových rajčat - poklady minulosti

Tyčinková rajčata patří celosvětově mezi nejoblíbenější rajčata s celkovým podílem více než 70 procent na pěstování. Naši předkové velmi ocenili šikovné ovoce s prostorově úsporným nástavcem na tyči. Výběr historických rozmanitých pokladů je odpovídajícím způsobem velký. Následující seznam vám představí 5 nejlepších:

název odrůdy tvar barva Hmotnost čas sklizně původ
Zlatá královna kulaté až vejčité, hladké Zlatá žlutá 30 až 60 g od srpna Německo, od roku 1870
Německá pečlivost kulovité, hladké, 4 až 6 cm velké jasně červená 60 až 80 g od konce července Německo, od počátku 20. století
Bern vstal oválný, mírně žebrovaný světle červená až růžová 50 až 100 g, zřídka až 300 g od poloviny srpna Švýcarsko, od konce 19. stol
Černý Krym plochý kulatý tmavě červenohnědofialová 50 až 150 g od konce července Rusko, od konce 19. století
Quendlinger raná láska kulatá, hladká skořápka Červené 40 až 60 g od poloviny července Německo, 19. století

Znovuobjevená cherry rajčata - sladké odrůdy na balkon

Staré odrůdy cherry rajčat tvoří důmyslný most k modernímu městskému zahradničení na balkóně. Malé rostlinky prospívají energicky a produktivně ve velkých vanách a poskytují malá rajčata, která mohou s radostí uchopit i děti odolné vůči zelenině. Následující výběr vám představuje vynikající rozmanité hity:

název odrůdy tvar barva Hmotnost čas sklizně původ
klouček kulaté, hladké, 2 až 3 komorové růžový 10 g od června Amerika
Žlutá hruška hruškovitého tvaru žlutá 10 až 15 g od července Anglie, od 16. stol
hroznový cukr kulovitý tmavě červená 10 až 15 g od června/července Mexiko, bylo považováno za nezvěstné
Zahradníkova radost velikost třešně, hladká Červené 10 g od června Anglie nebo Německo, velmi stará odrůda
Žlutá švestka oválné, velikosti třešně žlutá 5 až 10 g od července Amerika, od roku 1898

tipy

Na malé domácí zahrádce a na balkoně je pěstební plocha omezená. Starým odrůdám rajčat sledujte vhodnou společnost, zaměřte se na původní lesní jahody. Divoce romantický charakter obou rostlinných druhů z nich dělá dokonalé duo, takže můžete bez váhání sázet vintage rajčata a lesní jahody společně.

Kategorie:

Zeleninová zahrada