Řeřicha zahradní se sklízí a konzumuje jako sazenice. Co když ale řeřicha zahradní vyroste? Jak bude vysoký a jak bude potom vypadat? Dokážete ještě sníst plně vzrostlou řeřichu zahradní? Zjistěte zde!

Stejně jako řeřicha má i řeřicha zahradní často bílé květy

Charakteristika dospělé řeřichy zahradní

Řeřicha zahradní může dorůst až 60 cm výšky. Roste rovně s dlouhými stonky a úzkými listy dlouhými několik centimetrů. Okraje listů jsou mírně chlupaté. Listy jsou nejen delší, ale i silnější, a tedy vláknitější než u sazenic.

Lze jíst dospělou řeřichu zahradní?

Řeřicha zahradní je v první řadě jedlá, ať už jako sadba nebo jako dospělá rostlina. Jsou pravděpodobně dva důvody, proč se sklízejí hlavně jako sazenice:

  • U mladé rostliny jsou listy křehčí.
  • Rostlina má jemnější chuť než listy vzrostlé řeřichy zahradní.

Obecně je vhodné řeřichu sníst ještě před rozkvětem, protože když řeřicha začne kvést, vkládá do tohoto úkolu veškerou energii a živiny, takže listy obsahují méně výživných hodnot a často méně voní.

Řeřicha zahradní kvete

Řeřicha kvete v létě, pokud se vysévá včas, obvykle v červenci/srpnu. Květy jsou bílé až růžové a jelikož jsou brukvovité, mají přesně čtyři okvětní lístky. Nevzdávejte se ale své zahradní řeřichy jen proto, že právě kvete. Po odkvětu začíná opravdu vzrušující část: tvorba semen. Řeřicha zahradní je zdravá, ale semena jsou skutečným zázračným lékem! Trpělivě tedy počkejte, až řeřicha zahradní vytvoří semena.

Sklízejte semena řeřichy zahradní

Semena jsou zralá, když lusky zežloutnou a začnou schnout. Poté postupujte následovně:

  • Lusky odřízněte čistým nožem.
  • Umístěte je na savý povrch na suché místo, jako je topení nebo na slunci.
  • Lusky můžete otevřít před nebo po sušení a dostat semena ven.
  • Celá sušená semena skladujte na suchém a tmavém místě.

Použijte semínka řeřichy zahradní

Mletá semínka řeřichy lze užívat jako lék na podporu oběhových potíží, zažívacích potíží nebo bakteriálních onemocnění. Jeden gram jednou až třikrát denně je doporučená denní dávka, která pomáhá léčit zdravotní problémy.

tipy

Část semínek spotřebujte a další použijte k výsevu nových sazenic.

Kategorie:

Zeleninová zahrada