- Kupte si správná klíčící semena
- Klíčky červeného jetele jsou tak zdravé
- Zasejte semena pro klíčky
- Použijte klíčky červeného jetele
K přírodní kuchyni neodmyslitelně patří klíčky červeného jetele. Obsahují mnoho zdravých živin a pro svou jemnou chuť se hodí do salátů a polévek. Množení v klíčiči je velmi snadné. Jak si sami vypěstovat klíčky červeného jetele.
Klíčky červeného jetele jsou chutné a zdravé
Kupte si správná klíčící semena
Existují dvě různé odrůdy semen jetele červeného. Na jedné straně jsou semena pro velkoplošné pěstování, například pro množení jetele červeného nebo zeleného hnojení. Tato semena nejsou vhodná pro klíčky.
Kupte si speciální semínka, která jsou k dostání nejen v obchodech se zdravou výživou, ale i online.
Pokud máte na zahradě červený jetel, můžete zkusit sehnat semínka. Semínko však není vždy stejného druhu a lze jej tedy k naklíčení použít jen omezeně.
Klíčky červeného jetele jsou tak zdravé
Klíčky obsahují hodně bílkovin, a proto se dobře hodí do diet. Obsahují také třísloviny, vitamíny A a E a také minerální látky a stopové prvky.
Citliví lidé by neměli jíst příliš mnoho klíčků. Červený jetel může vést k poruchám trávení, jako je průjem. Občas se objeví alergie.
Zasejte semena pro klíčky
K naklíčení klíčků je nejlepší použít klíčič. Pěstování funguje i v sítu řeřichy. Při výsevu červeného jetele do nakličovacích nádob hrozí, že sazenice předčasně zahnívají.
- namočit semínka
- vysévejte do klíčícího nebo řeřichového síta
- voda dvakrát denně
- sklizeň po 6 - 8 dnech
Použijte klíčky červeného jetele
Jakmile jsou výhonky červeného jetele dostatečně vysoké, odstřihněte je nůžkami na zeleninu. Používejte je co nejčerstvější a především syrové. Při vaření se ztrácí příliš mnoho cenných surovin.
Vychutnejte si klíčky přímo na máslem namazaném chlebu. Lze jej použít i k dochucení salátů a zeleninových polévek. Pokud chcete klíčky podávat v zeleninových pokrmech, přidejte je těsně před koncem doby vaření a pokud možno je nenechte vařit.
tipy
Jetel červený se ve velkém pěstuje jako krmivo pro hospodářská zvířata. Rostlina se také vysévá na pole jako zelené hnojení. To se na zahradě nedoporučuje, protože rostliny se obtížně odstraňují.