Na začátku léta byla divoká růže ještě zářivá a voňavá svými jemnými květy. Nyní je pozdní léto a plody šípků dozrávají. Na rostlině mohou zůstat až do zimy.
Na podzim je keř divoké růže plný jedlých šípků
Jak vypadají plody šípku?
Stejně jako jahody jsou šípky tzv. agregované plody. Vypadají různě v závislosti na druhu. Ale šípky všech druhů divokých růží spojují tyto vlastnosti:
- korálově červená
- hladká kůže
- visící na zelených stopkách
- staré kališní lístky květů jsou často stále poutavé
Šípky mohou být kulaté, podlouhlé, vejčité nebo jako bramborová růže kulaté a zploštělé. Dorůstají délky 1,5 až 2,5 cm. Pod skořápkou leží dužina červeného ovoce, ve které jsou zasazeny četné bílo-žluté ořechy.
Jedlé, chutné a zdravé
Pokud máte rádi šípkový čaj z čajového sáčku, zamilujete si šípkový čaj z čerstvých šípků! Plody lze snadno sbírat a zpracovávat na čaj. Lze je použít čerstvé i sušené. Ovoce stačí rozpůlit a v konvici zalít horkou vodou. Vyluhovat a užívat si. Čaj působí mimo jiné močopudně a projímavě.
Šípky můžete použít i na zavařování. K tomu je však třeba vyškrábat obsažené ořechy. Plody se pak kromě příjemné přirozené sladkosti povaří a v případě potřeby dosladí.
Šípky chutnají lahodně i samotné. Čím později se sbírají, tím jsou sladší. Pro čistou, syrovou spotřebu by však měly být měkké a skleněné. Palcem a ukazováčkem vymačkáme na konci stonku červenou dužninu plodu, která mrazem většinou změkla. Zkus to!
Jako dekorace a ptačí zrnko
Tyto plody, které jsou enormně bohaté na vitamín C, jsou oblíbené u zvířat. Ptáci a další drobní živočichové oceňují tento zdroj potravy v zimě. Rádi s chutí posedávají v živém plotu a hodují na šípcích. Dále mohou plody na podzim sloužit jako dekorace. Jednoduše odřízněte plodonosnou větev a vložte do vázy.
tipy
Celá rostlina je často označována jako šípek. Patří sem všechny druhy planých růží.