- Tak poznáte, že chmel je zralý
- Chmel zakonzervujte sušením
- Sušení chmele - Tak se to dělá!
- Chmel skladujte v mrazáku
- Využijte chmel jako stylovou podzimní dekoraci
Pokud se sklizeň chmele na vlastní zahradě vydařila velkoryse, nabízí se otázka, jak plody správně uchovat. Nejlepším způsobem skladování je sušení. Jak chmel sušit a skladovat pro pozdější použití.
Dobře usušený, chmel má velmi dlouhou trvanlivost
Tak poznáte, že chmel je zralý
Z vnějšku bohužel nelze poznat, zda je chmel zralý nebo potřebuje ještě nějaký čas. Musíte otevřít kohoutek a podívat se. To ukazuje, že chmel lze sklízet.
- Zralé v srpnu nebo září
- Lupulinový prášek uvnitř má zlatožlutou barvu
- Chmelovo-ovocné jádro vyzařuje aromatickou vůni
Chmel zakonzervujte sušením
Abyste mohli uvařit pivo nebo získat lupulin pro léčebné účely, musíte chmel uchovat sušením. Teprve poté se aroma plně rozvine. Deštníky lze dlouhodobě skladovat pouze v suchu.
Sušení chmele - Tak se to dělá!
Natrhejte větve, odstraňte listy a uvažte kytici. Toto je zavěšeno dnem vzhůru na tmavém, teplém a suchém místě. Pokud chcete deštníky jen sušit, položte je volně na síto nebo mřížku a nechte uschnout na vzduchu.
Chmel můžete také sušit v konvektomatu pro uskladnění. Chcete-li to provést, předehřejte troubu na asi 80 stupňů a nechte šišky sušit asi dvě hodiny.
Po usušení se chmel až do zpracování skladuje v pytlích na suchém místě.
Chmel skladujte v mrazáku
Usušené chmelové hlávky můžete také zamrazit. V mrazáku vydrží několik měsíců a dají se velmi snadno vyndat po částech.
Využijte chmel jako stylovou podzimní dekoraci
Žlutozelené chmelové šištice jsou velmi dekorativní podzimní ozdobou. Chcete-li to provést, odřízněte celý výhonek. Odstraňte veškeré spadané listí. Velmi rychle vysychají a pak již nejsou atraktivní. Vložte snítky do sklenice s vodou.
tipy
Chmel lze využít více způsoby, než si myslíte. Plody se hodí nejen k vaření piva. Využít ho můžete i k přípravě čaje a různých přírodních léčiv.
Zahradní deník čerstvost ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout